Darating ang tag-init, at ito ang panahon para sa pinaka masarap na ulam - okroshka. Nagre-refresh ito sa isang mainit na araw at sabay na binubusog ang katawan ng mga bitamina. Masarap, malusog at napaka-simple.
Kailangan iyon
- - 200-300 gramo ng pinakuluang mga sausage, sausage o maliit na sausages,
- - 3-4 katamtamang sukat na patatas,
- - 2 maliit na pipino,
- - 8 labanos,
- - 3-4 na itlog,
- - isang maliit na pangkat ng dill,
- - isang maliit na grupo ng mga berdeng sibuyas,
- - kulay-gatas (halaga sa lasa),
- - kvass (dami sa gusto),
- - asin (halaga sa panlasa).
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas (hindi mo kailangang alisan ng balat), banlawan ang mga itlog ng tubig. Ilagay ang patatas na may mga itlog sa apoy, lutuin hanggang malambot ang patatas, pagkatapos ay cool.
Hakbang 2
Gupitin ang natapos na mga itlog at patatas (alisan ng balat) sa mga cube. Gupitin ang sausage o mga sausage sa mga cube (laki ayon sa panlasa).
Hakbang 3
Banlawan at tuyuin ang mga pipino, labanos, dill at berdeng mga sibuyas. Gupitin ang mga pipino sa parehong paraan tulad ng lahat ng iba pang mga sangkap. Tumaga ang dill at berdeng mga sibuyas. Gupitin ang labanos sa lasa, maaari itong maging sa mga cube o hiwa, kung ninanais, gilingin sa isang kudkuran (mas masarap ito).
Hakbang 4
Ilipat ang mga nakahandang sangkap sa isang malaking mangkok o maliit na kasirola. Ibuhos sa kvass, asin sa panlasa. Ilagay ang okroshka sa ref para sa 20-30 minuto upang mahawa. Paglilingkod sa mga bahagi, magdagdag ng isang kutsarang sour cream sa bawat bahagi (higit sa panlasa). Mahusay na maghatid ng okroshka na may pritong maliit na patatas, ngunit maaari mo ring ihain ito bilang isang malayang ulam.
