Ang tag-araw ay hindi maaaring maging walang okroshka! Ang malamig na sopas na ito ay mahal ng parehong mga bata at matatanda. Ang mga sangkap ay napakasimple na ang gayong ulam ay maaaring ihanda kahit na araw-araw. Lalo na kung ang mainit na araw ay nagniningning sa labas ng bintana.
Kailangan iyon
- - 4 na patatas,
- - 4 na itlog,
- - 1 daluyan ng pipino,
- - 400 g berdeng mga gisantes,
- - 5 labanos,
- - 300 g ng pinakuluang sausage,
- - 40 g ng mga gulay,
- - asin sa lasa,
- - 1 litro ng kvass.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas at lutuin sa kanilang mga uniporme. Magluto ng mga itlog sa parehong paraan, para sa halos 12 minuto, pagkatapos punan ang mga ito ng malamig na tubig at pabayaan ang cool.
Hakbang 2
Hugasan ang mga sariwang damo (dill, perehil, cilantro) na rin, tuyo at tumaga nang maayos. Asin ang mga tinadtad na gulay ng kaunti at tandaan ng isang crush (magiging malambot ito at magbibigay ng katas).
Hakbang 3
Peel ang patatas at gupitin sa mga cube ng anumang laki. Gupitin ang pipino, pinakuluang o pinausukang sausage at peeled egg sa maliliit na cube. Hugasan ang mga labanos at gupitin sa mga cube o piraso (kung nais, maaari kang mag-rehas).
Hakbang 4
Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang malaking mangkok o kasirola, magdagdag ng mga sariwang damo at berdeng mga gisantes. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at magdagdag ng itim na paminta. Ilagay ang takip sa mga sangkap at itago sa ref.
Hakbang 5
Bago maghatid, punan ang paghahanda ng kvass, pukawin, magdagdag ng sour cream at ihatid. Maaaring ihain ang produkto bilang isang salad, dahil ang komposisyon nito ay katulad ng paboritong salad ng lahat na "Olivier".
