Ang isang ulam ng nilagang pike na may mga gulay sa kulay-gatas ay hindi masarap, angkop para sa anumang maligaya na mesa.
Ang Pike ay may isang espesyal at natatanging lasa na dapat mapangalagaan habang nagluluto.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Pike na may bigat na 1 kg;
- medium sibuyas;
- karot - 2 piraso;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- harina ng trigo - 2 tablespoons;
- kulay-gatas - 3 tablespoons;
- pampalasa sa panlasa.
Ang pinggan ng pike ay dapat lutuin sa isang espesyal na pagkakasunud-sunod, pagkatapos ang tagumpay ng nilagang pike na may mga gulay ay garantisadong!
1. Ang lasaw na pike ay nalinis ng kaliskis at mga loob. Ang buntot at ulo ay tinanggal, at ang sirloin ay pinutol sa mga piraso, lapad na 3-4 sentimetro. Ang bawat piraso ay pinahid ng asin at paminta, inilagay sa isang malalim na tasa at inilalagay sa ref sa loob ng kalahating oras.
2. Sa lalong madaling maalat ang pike, maaari mo na itong simulang iprito.
Ang Pagprito ay isang paunang kinakailangan, ang isda ay natatakpan ng isang malutong na pampagana na tinapay, na iiwan ang lahat ng katas ng karne sa loob.
Ang bawat piraso ng pike ay pinagsama sa harina at pinirito sa isang mangkok na multicooker sa mode na "pagprito". Kapag ang lahat ng mga piraso ay pinirito, ilagay ang mga ito sa isang plato at takpan ng takip upang panatilihing mainit ang isda.
3. Ang mga sibuyas at karot ay balatan at makinis na tinadtad. Pagkatapos sila ay pinirito sa langis ng halaman sa isang mangkok na multicooker, din sa mode na "Pagprito". Igisa ang gulay hanggang sa kalahating luto.
4. Sa tuktok ng mga naka-gulong gulay, ilagay ang pritong pike, ilagay ang sour cream at magdagdag ng kaunting tubig. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, isara ang multicooker at itakda ang "stewing" mode sa loob ng 45 minuto.
Ang nilagang pike na may mga gulay sa kulay-gatas ay maaaring maging pangunahing pinggan na may anumang pinggan sa cereal, na sinablig ng makinis na tinadtad na mga halaman.
