Ang mga oven na inihurnong curd cake ayon sa resipe na ito ay napaka masarap parehong mainit at malamig. Ang mga ito ay maliit, kaya't maginhawa na dalhin sila sa iyo sa kalsada. Sa bahay, ang mga nasabing cake ay maaaring ihain sa mesa sa halip na tinapay.
Kailangan iyon
- • 200 ML ng pasteurized milk;
- • 10 g ng granulated sugar;
- • 1 pakete ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay;
- • 1 pakete ng tuyong lebadura;
- • 7 g ng nakakain na asin;
- • 1, 5 baso ng harina;
- • 2 itlog ng manok;
- • 1 bungkos ng mga dill greens;
- • langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas sa isang mangkok. Kung ito ay mula sa ref at sobrang lamig, kung gayon hindi mo kailangang espesyal na painitin ito, magagawa ang temperatura na ito. Magdagdag ng asin, granulated sugar at dry yeast sa gatas. Ibuhos sa likidong langis. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok.
Hakbang 2
Ngayon kailangan mong magdagdag ng harina, ngunit ang pagsala ay kinakailangan. Ang pamamaraang ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng isang salaan o salaan.
Hakbang 3
Masahin ang kuwarta, sa exit dapat itong maging napaka-plastik, pagkatapos ay bigyan ito ng isang spherical na hugis, takpan ng isang malinis na tela o tuwalya sa kusina, mag-iwan ng halos isang oras sa isang mainit na lugar, kung saan oras ito tataas sa laki.
Hakbang 4
Habang ang "kuwarta" ay magkasya, maaari mong simulang punan ang mga flat cake. Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, asin ayon sa iyong sariling panlasa at pagnanais. Pinong tumaga ng paunang hugasan na dill at pagsamahin sa keso sa maliit na bahay.
Hakbang 5
Hatiin ang mga itlog, ihiwalay ang mga itlog at puti. Magdagdag ng ilang mga protina sa curd. Gumalaw nang lubusan ang pagpuno ng curd upang makakuha ng isang homogenous na masa.
Hakbang 6
Igulong ang kuwarta na dumating sa isang oras na may isang rolling pin, dapat kang makakuha ng isang layer ng 0.5 cm makapal. Gamit ang isang regular na baso o hulma, gupitin ang mga bilog sa kuwarta.
Hakbang 7
Ilagay ang pagpuno ng curd sa kalahati ng mga bilog na ito, isara ang unang kalahati ng pagpuno ng iba pang kalahati ng mga bilog, kurot ang mga gilid ng kuwarta sa isang bilog.
Hakbang 8
Ilagay ang mga hindi pa lutong tortillas sa isang baking sheet na may linya na pergamino. Brush ang mga ito sa natitirang mga yolks.
Hakbang 9
Ang oven ay dapat na preheated, ang temperatura sa loob nito ay 180 °. Ang mga tortilla ay inihurnong mga 20 o 25 minuto.
