Maaari kang gumawa ng isang casserole mula sa keso sa kubo, at upang pag-iba-ibahin ang masarap na ulam na ito, magdagdag ng mga berry, pinatuyong mga aprikot, pasas, mga candied fruit o iba pang mga produkto sa resipe. Bago ihain, mabuting ibuhos ang kaserol na may condens na gatas o sour cream. Gustong-gusto ng mga bata ang ulam na ito.
Magluto nang tama ng casserole
Ang casserole ng keso sa keso ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pandiyeta at pagkain sa bata, mayaman ito sa mga protina at kaltsyum, na kinakailangan para sa isang lumalagong katawan. Ito ay hindi para sa wala na kasama ito sa menu para sa mga kindergarten at para sa mga pagkain sa paaralan. Ngunit upang ang casserole ay talagang magtagumpay, mahalagang sundin ang lahat ng mga patakaran sa pagluluto. At ito ay, una sa lahat, ang kalidad ng keso sa kubo - ang pangunahing sangkap.
Kumuha lamang ng medium fat cottage cheese at hindi matuyo. Ang bilang ng mga itlog ay napakahalaga din. Pagkatapos ng lahat, kung inilagay mo ang marami sa kanila, ang casserole ay magiging matigas at "rubbery", at kung maglagay ka ng kaunti, makakakuha ka ng isang malagkit na masa. At tiyaking sundin ang pagkakasunud-sunod ng lahat ng mga aksyon na ipinahiwatig sa resipe.
Isang simpleng resipe ng curd casserole
Kakailanganin mong:
- 1 kg ng cottage cheese;
- 2 kutsara. almirol;
- 2 itlog;
- 4 na kutsara Sahara;
- 2 kutsara. harina;
- vanilla sugar sa panlasa;
- asin sa lasa.
Ilagay ang curd sa isang mangkok at basagin ang mga itlog dito. Magdagdag ng harina, almirol at ihalo na rin. Susunod, magdagdag ng banilya at simpleng asukal, asin upang tikman at ihalo muli, at pagkatapos ay talunin ng isang taong magaling makisama.
Grasa ang isang malalim na ulam na may langis at ibuhos dito ang curd mass. Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 20-30 minuto. Alisin ang nakahanda na cass cheese casserole mula sa amag. Hayaan itong cool at hiwain bago ihain. Ibuhos ang condensadong gatas o sour cream sa bawat isa at ilagay sa mesa.
Maaari mong ibuhos ang tinunaw na tsokolate o tsokolate ng tsokolate, jam, honey sa kaserol.
Ang casserole ng keso sa kote na may pinatuyong mga aprikot
Kakailanganin mong:
- 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- 3 itlog;
- 2 kutsara. semolina;
- 3 kutsara. Sahara;
- 50 g ng pinatuyong mga aprikot;
- mantikilya para sa grasa ang hulma;
- 5 kutsara. kulay-gatas;
- vanillin upang tikman;
- asin sa lasa.
Hugasan ang pinatuyong mga aprikot at ibuhos ito sa tubig na kumukulo. Mag-iwan upang mamaga ng 20 minuto, habang ginagawa mo ang kuwarta sa iyong sarili. Ibuhos ang semolina sa isang mangkok at magdagdag ng 3 kutsara. sour cream, pukawin at iwanan ang semolina upang mamaga. Aabutin ito ng halos 30-40 minuto.
Maaari mong palitan ang pinatuyong mga aprikot sa isang kaserol na may parehong dami ng mga naka-itim na itim o puting pasas.
Kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan o tumaga gamit ang isang blender. Ang pangunahing bagay ay walang mga bugal. Pagsamahin ang semolina sa kulay-gatas na may keso sa kubo, magdagdag ng asukal, mga itlog, vanillin at asin. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Magdagdag ngayon ng pinatuyong mga aprikot. Upang gawin ito, alisan ng tubig ang tubig, tuyo ang mga pinatuyong aprikot na may mga napkin at gupitin. Pagkatapos ay pukawin ang kuwarta ng casserole.
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ilatag ang kuwarta. Kung natatakot ka na dumikit ito sa ibabaw ng hulma, iwisik din ito ng harina o semolina. Pinisin ang ibabaw at ihurno ang curd casserole sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
Palamig ang natapos na ulam at ihain, paunang natubigan ng sour cream.
