Spicy pancake casserole na may curd at pagpuno ng gulay - isang ulam mula sa pino na lutuing Pransya. Ang isang tunay na obra maestra sa pagluluto ay maaaring ihanda mula sa mga ordinaryong produkto. Ang makatas na pare-pareho ng casserole ay ibinibigay ng maanghang Bashamel sauce.
Kailangan iyon
- - 7 itlog
- - 100 g sour cream
- - mantikilya
- - Bashamel sauce
- - 300 ML ng gatas
- - mantika
- - 200 g ng keso sa maliit na bahay
- - 100 g sour cream
- - 100 g ng keso
- - ground black pepper
- - nutmeg powder
- - 70 g mga walnuts
- - 200 g harina
- - 400 g repolyo
- - 1 maliit na karot
- - sariwang perehil
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 yolk, 2 itlog, ground black pepper, asin, gatas at pulbos na nutmeg. Magdagdag ng pampalasa at asin hangga't gusto mo. Pagsamahin ang natapos na timpla ng harina at masahin ang kuwarta.
Hakbang 2
Tumaga ng repolyo at karot Iprito ang parehong sangkap sa langis ng halaman sa isang kawali. Maghanda ng mga manipis na pancake mula sa kuwarta, pagkatapos magdagdag ng tinadtad na perehil sa pinaghalong.
Hakbang 3
Ang keso sa kubo, 2 yolks at isang maliit na perehil, giling sa isang homogenous na masa. Talunin ang 2 squirrels na may isang taong magaling makisama at pagsamahin sa pinaghalong curd.
Hakbang 4
Sa isang lalagyan, ihalo ang pritong gulay, curd mass, magdagdag ng tinadtad na keso at mga nogales. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa isang pantay na layer sa lahat ng mga magagamit na pancake, igulong ang bawat isa sa kanila sa isang roll. Ilagay ang mga blangko sa isang baking dish.
Hakbang 5
Gumawa ng sarsa ng Bashamel na may gatas, gadgad na keso, mantikilya, gadgad na nutmeg, at egg yolk. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Ibuhos ang nakahandang sarsa sa mga pancake. Budburan ang casserole sa itaas ng keso, tinadtad na mga mani at halaman. Maghurno ng pinggan sa oven sa loob ng 30-35 minuto.
