Ang magaan at malusog na Italian creamy na sopas ay napaka malambot at malasutla sa pagkakapare-pareho. Ang prinsipyo ng paggawa ng sopas ay napaka-simple at hindi tumatagal ng maraming oras.
Kailangan iyon
- - 400 g kalabasa;
- - 200 g ng patatas;
- - 30 g leeks (sibuyas);
- - 500 ML sabaw ng gulay (tubig)
- - 2-3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - mabangong herbs (upang tikman);
- - 300 g ng puting tinapay;
- - 1-2 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsara. isang kutsarang gulay;
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang kalabasa, patatas sa mga cube, sibuyas - makinis na singsing.
Iprito ang sibuyas nang kaunti sa isang kawali, magdagdag ng mga patatas at kalabasa dito, magpatuloy sa pagprito ng 5 minuto.
Hakbang 2
Ilagay ang pritong gulay sa sabaw ng gulay. Lutuin hanggang malambot. Unti-unti, ang sabaw ay pinakuluan tungkol sa dalawang beses.
Hakbang 3
Grind ang natapos na sopas gamit ang isang blender.
Hakbang 4
Upang makagawa ng mga crouton: gupitin ang tinapay sa mga cube at iprito sa isang kawali.
Ihain ang sopas na may mga crouton.
