Mayroong isang malaking bilang ng mga bersyon tungkol sa pinagmulan ng pizza. Maraming mga mapagkukunan, halimbawa, ay nagpapahiwatig na kahit na ang mga sinaunang Persiano ay naghanda ng isang ulam na katulad ng pizza. Inihaw ng mga mandirigma ang mga cake sa apoy, kung saan nagkalat sila ng keso, mga petsa at pampalasa. Ginamit ng mga Persian ang kanilang sariling mga kalasag bilang pinggan. Ang Pizza "Neapolitano" ay isang klasikong recipe ng Italyano.
Kailangan iyon
- - 1 kg harina
- - asin
- - 300 g na mga sausage
- - 25 g lebadura
- - chilli
- - mantika
- - 3 kamatis
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 500 ML ng tubig
- - ground black pepper
- - langis ng oliba
- - 300 g gadgad na keso
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina at gaanong asin. Dissolve ang lebadura na may kaunting tubig. Pagsamahin ang harina, lebadura, at ilang kutsarang langis ng oliba. Ang kuwarta ay dapat na matatag at nababanat.
Hakbang 2
Igulong ang kuwarta ng pancake at i-brush ito sa gulay o langis ng oliba. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa at ikalat nang pantay sa igulong na kuwarta. Chop ang sili sili. Budburan ng itim na paminta at dahan-dahang ikalat ang mga piraso ng sili sa buong ibabaw ng pizza.
Hakbang 3
Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa at ilagay sa tuktok ng mga kamatis sa tuktok ng kuwarta. Ikalat ang tinadtad na bawang sa itaas. Budburan nang mabuti ang pinggan ng gadgad na keso at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.
