Ang pangunahing sangkap para sa Pasko ng Pagkabuhay ay ang keso sa maliit na bahay, mantikilya, cream o sour cream at mga pasas. Kadalasan ay nagdaragdag sila ng mga mani, mga candied fruit, honey, jam, iba't ibang pampalasa. Makilala ang pagitan ng pinakuluang at hilaw na pamamaraan ng pagluluto. Ang hindi lutong Easter ay nagsasangkot ng paghuhugas ng hilaw sa lahat ng mga sangkap. Kadalasan ang mga ito ay gawa sa maliliit na sukat, sapagkat Mabilis na nasira ang raw curd. Ang lutong Easter ay pinainit, pagkatapos ay ganap na pinalamig, at pagkatapos lamang mailatag ang mga ito sa isang hulma. Sa pamamagitan ng paraan, mas mahusay na gumamit ng isang kahoy na form. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe ng Pasko ng Pagkabuhay - mayroong parehong mga tradisyonal at bagong orihinal, hindi mo mabibilang ang lahat sa kanila. Ngunit may ilang mga lihim ng paggawa ng panghimagas na ito na wala sa mga recipe na ito ang maaaring gawin nang wala.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga curd mass, curd cheeses, curd na may mga additives, gadgad na keso sa maliit na bahay para sa Mahal na Araw ay hindi gagana. Kailangan lang natin ng natural, laging sariwa, mataba na keso sa maliit na bahay. Gayundin, hindi ito dapat maasim at malagkit.
Hakbang 2
Kung hindi ka makakakuha ng lutong bahay na keso sa maliit na bahay, kung gayon ang keso sa kubo na binili sa tindahan ay dapat munang ilagay sa ilalim ng pang-aapi. Hayaan ang labis na kahalumigmigan na lumabas dito.
Hakbang 3
Pumili lamang ng mabibigat at mabibigat na cream o sour cream para sa pagluluto.
Hakbang 4
Ang keso sa kubo ay dapat na punasan sa isang salaan o igulong sa isang gilingan ng karne. Kung lutuin mo ang keso sa bahay sa bahay mula sa lutong gatas, kung gayon ang Easter ay magkakaroon ng isang pinkish na kulay at isang kaaya-ayang creamy aftertaste.
Hakbang 5
Pagkatapos ng pagluluto, ang lahat ng Mahal na Araw ay dapat itago sa ilalim ng pang-aapi sa ref para sa hindi bababa sa 12 oras.
Hakbang 6
Mga pasas para sa pagluluto ng Pasko ng Pagkabuhay, pagkatapos ng paghuhugas, dapat na tuyo na rin.
Hakbang 7
Ang lemon o orange na alisan ng balat para sa Pasko ng Pagkabuhay ay na-rubbed sa isang kudkuran, ang iba pang mga pampalasa ay giniling sa isang gilingan ng kape at sinala sa isang mahusay na salaan.
Hakbang 8
Ang Pasko ng Pagkabuhay ay magiging mas malambot at mahangin kung gumamit ka ng pulbos na asukal sa halip na granulated na asukal.
