Ngayon maghahanda kami ng isang masarap na napakasarap na pagkain - Alaska cake na may ice cream at meringue.
Para sa mga pangunahing kaalaman:
- Vanilla ice cream 500 g,
- Kalahating kilo ng orange ice cream,
- 500 g mga handa nang hiwa ng biskwit.
Para sa meringue:
- 4 na ardilya,
- Isang third ng isang baso ng asukal
- Kalahating kutsarang lemon juice.
Paghahanda
Ang papel ng pigment ay inilalagay sa isang baking dish. Pagkatapos ay inilatag ang vanilla ice cream at ang form ay ipinadala sa freezer sa loob ng isang oras. Pagkatapos ang orange ice cream ay inilalagay at ang parehong form ay ipinadala sa freezer sa loob ng isang oras. Pagkatapos ang mga hiwa ng biskwit ay nakasalansan sa itaas. Ang cake ay napupunta sa freezer nang higit sa isang oras.
Samantala, inihahanda ang meringue. Ang pinalamig na mga puti ay pinalo ng lemon juice, ang asukal ay unti-unting ipinakilala sa panahon ng paghagupit. Ang resulta ay dapat na isang makapal, matatag, malambot na bula.
Ang workpiece ay tinanggal mula sa freezer at ibinalik sa base. Ang papel ay tinanggal, at ang mga meringue ay nakasalansan sa lahat ng panig. Ang foam ay inilalagay sa kakaibang mga hugis at sumasakop sa buong ibabaw ng cake.
Ang isang cake ng Alaska ay inilalagay sa isang oven na ininit hanggang sa 250 degree at inihurnong hanggang mabuo ang isang katangian na golden crust. Karaniwan siyang lumilitaw sa loob ng tatlong minuto. Hinahain kaagad ang natapos na produkto sa mesa hanggang sa natunaw ang ice cream.
