Ang karne ng pugita ay masarap at malambot, kaya madalas itong ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga salad. Sa aming artikulo, malalaman mo kung anong isang masarap na ulam ang maaaring ihanda mula sa pagkaing-dagat na ito - isang batik-batong pugita sa sarsa ng talaba.
Kailangan iyon
- - karne ng pugita;
- - Pulang sibuyas;
- - asin;
- - suka;
- - paminta;
- - sarsa ng talaba;
- - Mga kamatis ng cherry;
- - langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, ihanda ang sibuyas - kumuha ng 5 pulang sibuyas, gupitin ito sa manipis na singsing, pagkatapos ay kalatkarin sila. Paghaluin sa isang baso ng suka sa mesa ng tubig (4 na kutsara) at asin (1 kutsarita) at ilagay ang tinadtad na sibuyas doon sa isang oras.
Hakbang 2
Alisin ang mga sac sac, mata, at lahat ng mga loob mula sa mga pugita. Kumuha ng isang kasirola, pakuluan ng tubig dito at isawsaw dito ang bawat pugita sa loob ng isang minuto at kalahati.
Hakbang 3
Balatan ang karne at mga balat. Kumuha ng plastik na balot at balutin ito ng mga pugita, pagkatapos ay talunin ang mga ito gamit ang martilyo.
Hakbang 4
Kumuha ng isang baking sheet, iguhit ito ng foil, ilagay ang nakabalot na mga pugita sa ibabaw nito at ilagay sa oven na ininit hanggang sa 200 degree.
Hakbang 5
Maghurno ng karne sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang lalabas na katas.
Hakbang 6
Brush ang karne na may sarsa ng talaba, magdagdag ng paminta.
Hakbang 7
Taasan ang temperatura sa 250 degree at ihurno ang pugita para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 8
Ilipat ang mga ito sa isang pinggan, magdagdag ng langis ng oliba, at palamutihan ng mga adobo na sibuyas at mga kamatis na cherry.
