Walang isang bahay sa ating bansa ang maaaring magawa nang walang patatas. Sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga gulay na ibinebenta namin ay naproseso na may mapanganib na mga kemikal na pataba. Lumitaw ang isang natural na katanungan: kung paano pumili ng tamang patatas? Ang aming layunin sa iyo ay upang maiwasan ang gilid ng patatas na may isang mataas na nilalaman ng mga pestisidyo at nitrates, pati na rin ang kakayahang makilala ang prutas na puno ng nutritional halaga mula sa "walang laman" na walang silbi na tubers.
Panuto
Hakbang 1
Ang magkakaibang pagkakaiba-iba ng patatas ay may magkakaibang kulay. Ang dilaw na kulay ay nagpapahiwatig ng isang mayamang nilalaman ng carotene, na nagpapabuti sa visual acuity. Naglalaman ang mga pulang-lila na tuber ng anthocyanin, na nagsisilbing isang anti-aging na antioxidant para sa katawan. Pumili ng anumang pagkakaiba-iba na gusto mo, tiyak na hindi ka makakasama sa iyong kalusugan.
Hakbang 2
Ngunit itapon ang mga tubers na may berdeng mga spot. Ang nasabing mga spot ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang nakakalason na sangkap na tinatawag na solanine sa patatas. Nag-iipon ito sa mga gulay kapag hindi naimbak nang tama at lubhang mapanganib para sa katawan ng tao. Siyempre, kung nakakita ka ng mga tubers na may berdeng mga spot sa iyong bahay, tiyaking aalisin ang mga nakakalason na prutas.
Hakbang 3
Maghanap ng sprouted patatas. Kung mayroong kahit maliit na sprouts sa mga prutas, nangangahulugan ito na ang lahat ng nutritional power ng gulay ay inililipat sa kanilang paglaki at halos walang natitirang bitamina sa tuber. Ang pagkakaroon ng mga sprouts ay hindi mapanganib, ngunit ang naturang pagbili ay walang kabuluhan.
Hakbang 4
Suriin ang packaging o dokumentasyon para sa mga gulay para sa petsa ng pag-aani. Ang mga patatas ay maaaring maiimbak ng halos isang taon. Gayunpaman, ipinapayong kumain lamang ng mga sariwang patatas sa loob ng tatlo hanggang apat na buwan pagkatapos ng pag-aani.
Hakbang 5
Dahil ang mga batang patatas ng Russia ay lilitaw lamang sa mga istante sa tag-araw, madali mong makikilala kung aling mga gulay at kung saan nagmula. Kung taglamig sa labas, at ang label ay nagsasabing "Mga batang patatas", ito ay alinman sa isang nai-import na produkto o hindi sa lahat ng mga batang gulay ng mga pandaraya sa bahay. Maging ito ay maaaring, pumili ng pabor sa kahit na luma na, ngunit ang mga patatas ng Russia - hindi sila dinadala sa malayong distansya, na nangangahulugang hindi sila naproseso ng mga karagdagang kemikal. Upang panatilihin ang mga gulay sa bahay sa taglamig, bumili ng iba pang mga varieties ng patatas sa halip na maagang.
