Sa bisperas ng tag-init, ang magaan at masarap na nagre-refresh na panghimagas ay darating sa napaka madaling gamiting.
Kailangan iyon
- Ang pundasyon:
- - Mga coconut flakes - 2 tbsp.;
- - Yolks - 2 pcs.;
- - 75 g ng asukal.
- Mousse:
- - 100 g ng iyong mga paboritong berry;
- - 200 g ng asukal;
- - 400 ML ng coconut milk;
- - 14 g ng granulated gelatin;
- - 50 g ng gulaman;
- - 500 ML na whipping cream.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa mga pangunahing kaalaman. Painitin ang oven sa 160 degree. Paghaluin ang mga shavings na may asukal at yolks, tamp ang timpla sa isang form na may linya na may papel na papel. Nagbe-bake kami ng 10-12 minuto. Palamigin mo
Hakbang 2
Sa isang blender, talunin ang mga berry na may kalahati ng asukal. Magdagdag ng gata ng niyog at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 3
Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pag-init (ngunit hindi pakuluan) at ibuhos sa masa ng berry-coconut. Naghahalo kami. Haluin ang cream sa natitirang asukal nang hiwalay at pagsamahin ang parehong mga mixture.
Hakbang 4
Ibuhos ang masa sa cake, higpitan ang cling film at ilagay sa freezer. Nakukuha namin ito ng 2 oras bago maghatid. Palamutihan ng mga sariwang frozen na berry kung ninanais. Bon Appetit!
