Karaniwan itong tinatanggap na ang mga pancake ay isang pambansang pinggan ng Russia. Ito ay bahagyang totoo lamang. Ang mga pancake ay inihanda sa iba't ibang mga bansa, sa kanilang sariling mga pagkakaiba-iba lamang. Nag-iiba sila sa laki at panlasa. Ang mga klasikong recipe ng pancake ay patuloy na nagbabago at ngayon maraming mga orihinal at hindi pangkaraniwang mga recipe para sa mga pastry na ito, halimbawa, mga may kulay na pancake.
Whey Chocolate Pancakes
Para sa mga pancake na kailangan mong gawin:
- 1 litro ng patis ng gatas
- 1 itlog ng manok
- 2 tasa ng harina
- 4 na kutsara Sahara
- 50-60 ML ng langis ng halaman
- 1 kutsara na may slide ng cocoa powder
- 1 tsp baking soda
- asin sa iyong panlasa
- Ang unang bagay na dapat gawin ay ibuhos ang 100-150 ML ng suwero at itabi ito para magamit sa paglaon.
- Nagsisimula kaming magtrabaho kasama ang pagsubok. Ibuhos ang gatas na patis ng gatas sa isang malalim na mangkok - 1 baso, na dapat "ilagay sa pagkakasunud-sunod" kung ito ay malakas na acidic. Ang isang maliit na tubig o asukal ay dapat idagdag dito. Magmaneho sa isang itlog. Salain ang harina at masahin ang isang medyo makapal na kuwarta mula sa isang basong patis ng gatas.
- Upang ang mga pancake sa hinaharap ay nasa isang butas, dapat mo itong gawin: palabnawin ang baking soda sa 100 ML ng patis at ibuhos ito sa masahin na kuwarta.
- Pagkatapos ay idagdag ang langis ng halaman at anumang natitirang mga hindi nagamit na sangkap. Gumalaw nang mabuti hanggang sa makita ang mga madulas na repleksyon.
- Iwanan ang kuwarta nang 30-40 minuto nang mag-isa upang ang gluten dito ay namamaga sa nais na estado.
- Magdagdag ng kakaw sa kuwarta. Ngayon tingnan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta at ayusin ito sa patis ng gatas na itinabi sa simula ng resipe.
- Init ang isang kawali, grasa ng langis at maghurno ng pancake hanggang sa kinakailangan sa magkabilang panig.
- Paglilingkod sa kahit anong gusto mo - sour cream, condense milk, honey, atbp.
May kulay na mga additives
Pagpapatuloy ng resipe. Para sa resipe na ito, maaari kang magluto ng maraming kulay na mga pancake sa ganitong paraan. Hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi, pagbuhos sa isa pang mangkok. Dapat itong gawin bago idagdag ito ang pulbos ng kakaw. Maaari kang magdagdag ng kakaw sa isang bahagi. Sa kabilang bahagi, halimbawa, magdagdag ng spinach juice, na gumagawa ng mga berdeng pancake. Sa pangatlo - pangkulay sa pagkain o natural na katas ng beets, karot. Iyon ay, maaari kang gumawa ng mga pancake ng kulay na gusto mo, gamit ang iyong imahinasyon at isang pagnanais na sorpresahin ang iyong sambahayan.
Pancakes na may turmerik
Ang Turmeric ay ang pampalasa na ginagamit din sa pagluluto sa pancake, ginagawa silang maliwanag na dilaw tulad ng araw. Maaari mo itong bilhin sa anumang grocery store.
Mga sangkap para sa ginintuang pancake:
- 2 itlog
- 300-400 ML ng gatas
- 250 g harina
- 1 kutsara Sahara
- 1 kurot ng asin
- 2 tsp turmerik
- isang pakete ng vanilla sugar
- 1 kutsara l. langis ng halaman + para sa pag-grasa ng kawali (kung kinakailangan)
- Ang kuwarta ay inihanda mula sa komposisyon ng mga sangkap. Ibuhos ang gatas (mainit), mantikilya sa isang lalagyan, talunin ang mga itlog, idagdag ang asukal at asin. Gumalaw nang maayos sa anumang maginhawang paraan.
- Magdagdag ng turmeric, harina at vanilla sugar. Paunang salain ang harina, idagdag sa mga bahagi. Ihanda ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na isang pare-parehong pare-pareho.
- Maghurno sa isang preheated at may langis na kawali sa magkabilang panig.
- Paglilingkod ayon sa iyong kagustuhan
