Ang mga produktong shortcrust pastry ay napaka-malambot at crumbly. Maaari itong magamit upang makagawa ng halos anumang mga lutong kalakal. Ang curd cake ay isa lamang sa maraming mga pagpipilian. Nakahanda ito nang napakadali at mabilis, at ang resulta ay hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit.
Upang makagawa ng panghimagas kailangan natin:
Para sa pagsusulit:
- harina - 1 baso;
- mga itlog - 2 mga PC;
- mantikilya (margarin) -100 g;
- soda sa dulo ng kutsilyo;
- asukal - 1/2 tasa.
Para sa pagpuno:
- keso sa maliit na bahay 9% - 250 g;
- asukal - 3 kutsara. l;
- itlog - 1 piraso;
- vanilla sugar - 1/2 sachet.
Una, masahin ang kuwarta, para dito, ihiwalay ang mga itlog mula sa dalawang itlog at gilingin ang mga ito ng natunaw na margarin o mantikilya. Magdagdag ng asukal at soda sa nagresultang timpla, pinapatay ng suka o lemon juice, ihalo nang lubusan ang lahat.
Salain ang harina sa isang salaan, ibuhos ito sa nakahandang timpla at masahin ang matigas na kuwarta. Inilagay namin ito sa ref para sa 1-1.5 na oras.
Habang ang kuwarta ay pinalamig, ihanda ang pagpuno: ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o masahin sa isang tinidor hanggang sa makinis. Magdagdag ng isang itlog ng itlog, granulated sugar at vanilla sugar sa isang mangkok ng cottage cheese, ihalo sa isang panghalo hanggang sa makinis. Ilagay ang mga puti ng itlog sa ref para sa halos kalahating oras.
Grasa ang isang baking dish (malalim na kawali) na may mantikilya. Ikinakalat namin ang kuwarta sa hulma upang ganap itong masakop ang ilalim, at ang mga gilid ay nabubuo sa paligid ng mga gilid. Painitin ang oven sa 190-200 degree, maghurno sa base para sa cake nang halos 15 minuto.
Punan ang inihurnong base ng maraming masa ng keso sa maliit na bahay. Talunin ang pinalamig na mga protina na may isang taong magaling makisama sa 1 kutsara. l. asukal at isang kurot ng asin. Dapat kang makakuha ng isang malakas, malambot na bula. Punan ang cake ng nagresultang timpla at ilagay sa oven sa loob ng 3-5 minuto, upang ang mga protina ay tumigas at kayumanggi nang kaunti. Kung ninanais, ang cake ay maaaring pinalamutian ng mga prutas, berry o gadgad na tsokolate.
