Ang pie ay sigurado na mangyaring ang lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya at magsasagawa sa gitna ng entablado sa mesa. Ang pie ay maaaring ihanda pareho para sa isang maligaya na hapunan at sa isang regular na araw. Ang mga sangkap na kinakailangan upang gawin ang pie ay maaaring mabili sa anumang tindahan.
Kailangan iyon
- - 400 g ng premium na harina;
- - 200 ML ng cool na tubig;
- - 8 g ng sariwang lebadura o 3 g ng tuyo;
- - ½ kutsarita ng granulated sugar;
- - 5 g ng asin;
- - 1 kutsarang langis ng halaman.
- Upang ihanda ang pagpuno:
- - 200 g ng crème fraîche (kung hindi magagamit, maaari mo itong palitan ng regular na sour cream);
- - 1 itlog ng manok;
- - 2 kutsarang langis ng gulay;
- - 75 g ng gadgad na keso;
- - 100 g pinausukang ham;
- - berdeng sibuyas;
- - asin;
- - paminta;
- - nutmeg.
Panuto
Hakbang 1
Ang lebadura ay dapat na lasaw sa maligamgam na tubig, magdagdag ng asukal sa asukal, pukawin at iwanan ng 20 minuto. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa isang malalim na mangkok at idagdag ang masa ng lebadura. Magdagdag ng langis, asin at masahin ang kuwarta. Huwag ilagay ang lahat ng harina sa isang mangkok nang sabay-sabay. Mas mahusay na ibuhos muna ang kalahati, at pagkatapos ay idagdag kung kinakailangan.
Hakbang 2
Ang kuwarta ay hindi lamang dapat maging napakalambot, ngunit hindi rin mananatili sa iyong mga kamay. Itabi ang natapos na kuwarta at iwanan upang tumaas ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto. Habang ang kuwarta ay "umaangkop", kinakailangan upang magpainit ng oven para sa pagluluto sa hurno at simulang ihanda ang pagpuno.
Hakbang 3
Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at tinadtad na rin ng isang kutsilyo. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Gupitin ang hamon sa manipis na mga hiwa. Hugasan at putulin nang maayos ang berdeng mga sibuyas.
Hakbang 4
Talunin ang itlog sa isang mangkok at talunin ng whisk. Ang isang maliit na ham at crème fraiche ay dapat idagdag sa nagresultang masa. Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng keso, ham, sibuyas at mantikilya. Ang nagresultang masa ay dapat na tinimplahan nang maayos. Kapag nag-asin ka, huwag kalimutan na ang ham ay inasnan. Kailangan mong magdagdag ng isang maliit na nutmeg at ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Hatiin ang kuwarta sa 4 na pantay na piraso at gumulong nang manipis. Ang pinagsama na kuwarta ay dapat na maingat na ilipat sa isang baking sheet. Mahusay na ilunsad ang kuwarta sa pergamino na papel, mas madali itong ilipat sa isang baking sheet. Gumawa ng maliliit na panig para sa kuwarta. Ilagay ang pagpuno at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Napakabilis ng pagluluto ng cake.
