Sa unang tingin, ang pinggan ay parang isang torta, ngunit ang brizol ay isang cutlet ng karne na pinirito sa isang itlog. Ang pagluluto ng pagkain ay nangangailangan ng husay at oras. Ngunit sulit ang resulta.
Kailangan iyon
- - 300 g fillet ng karne ng baka;
- - 200 g fillet ng baboy;
- - 1 sibuyas;
- - 5-7 itlog;
- - 2-3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 3 kutsara. kutsarang harina;
- - 100 g ng perehil;
- - paminta, asin - tikman.
Panuto
Hakbang 1
I-twist ang karne ng baka at baboy na may mga sibuyas, pukawin. Ilagay ang lutong tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang itlog, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman at pukawin.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog sa isang malawak na ulam na may blender hanggang sa makinis, asin at paminta.
Hakbang 3
Bumuo ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne sa isang tortilla at ilagay sa isang floured board. Igulong ang cake na 2-3 mm ang kapal.
Hakbang 4
Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman sa sobrang init.
Hakbang 5
Dahan-dahang at lubusang igulong ang cake ng karne sa mga itlog at ilipat sa isang preheated frying pan ng dahan-dahan upang ang cake ay hindi mahulog.
Hakbang 6
Iprito ang brizol sa magkabilang panig at igulong sa isang rolyo habang mainit. Magpatuloy sa pagprito ng ilang minuto pa. I-flip, ilagay sa isang pinggan at palamutihan ng mga halaman.
