Ang "Prince" ay isang sariwa at mabangong salad na maaaring ihain bilang pangunahing ulam, dahil napakasisiyahan nito dahil sa karne ng baka.
Mga sangkap:
- 600 g ng baka (hindi masyadong mataba);
- 5 itlog ng manok;
- adobo na mga pipino - 5-6 pcs.;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara mga nogales;
- mayonesa.
Paghahanda:
- Hugasan nang maingat ang karne ng baka, ilagay sa isang kasirola, punan ng sinala na tubig.
- Magdagdag ng asin, pampalasa, dahon ng bay, mga peppercorn. Ilagay ang nilagang karne ng baka sa daluyan ng init. Mag-iwan upang kumulo ng halos 90 minuto. Alisin ang lutong produkto ng karne mula sa sabaw, cool at ihiwalay sa manipis na mga hibla.
- Pakuluan ang mga itlog ng manok sa tubig, cool, alisan ng balat at kuskusin sa isang malaking kudkuran.
- Tatlong adobo na mga pipino sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang bawang, ipasa ito sa isang press, ihalo sa mga pipino.
- Patuyuin ang mga walnuts sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis sa loob ng 5-6 minuto, gilingin sa isang lusong o blender.
- Kinokolekta namin ang salad sa mga layer. Mas mabuti na kumuha ng mga transparent pinggan, isang singsing sa paghahatid o isang split form, dahil sa kasong ito ang salad ay magiging napaka-elegante:
- unang layer: pinakuluang karne at isang layer ng mayonesa;
- pangalawang layer: atsara na may bawang at isang layer ng mayonesa;
- pangatlong layer: mga itlog ng manok, gadgad sa isang magaspang kudkuran, asin at isang layer ng mayonesa;
- ika-apat na layer: durog na mga nogales.
Handa na ang salad, ngayon kailangan mong ilagay ito sa isang malamig na lugar ng maraming oras upang magbabad ito. Alisin ang singsing sa paghahatid bago ihatid.
