Ang mga veal cutlet na may mga kabute ay isang napaka-mabango at pampagana na ulam. Ang karne ay naging makatas at malambot, at ang mga sariwang kabute ay isang perpektong karagdagan na kasama ng isang espesyal na makapal na sarsa.
Kailangan iyon
- - 500 g karne ng baka
- - 100 g spinach
- - 100 g sariwang mga champignon
- - 100 g ng keso
- - mga mumo ng tinapay
- - asin
- - taba ng baboy
- - harina
- - 1 baso ng gatas
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang veal sa malalaking piraso at matalo silang mabuti sa isang martilyo ng karne. I-tinapay ang bawat cutlet sa mga breadcrumb at iprito sa langis ng halaman hanggang sa malutong.
Hakbang 2
Takpan ang ilalim ng isang maliit na kasirola na may mga dahon ng spinach. Ikalat ang mga lutong cutlet sa itaas. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at gaanong magprito. Ilagay ang natapos na mga kabute sa mga paghahanda ng karne.
Hakbang 3
Ihanda nang hiwalay ang sarsa. Matunaw ang taba ng baboy sa isang kasirola, magdagdag ng isang kutsarang harina at ang parehong halaga ng ketsap, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa gatas. Ang kahandaan ng sarsa ay maaaring matukoy ng makapal na pagkakapare-pareho at aroma nito, nakapagpapaalala ng mga inihaw na mani. Kinakailangan upang ihanda ang halo na may patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga cutlet na may handa na sarsa at kumulo ang ulam sa loob ng 10-15 minuto. Paghatid ng gayong mga cutlet sa mesa nang hiwalay o may nilagang dahon ng spinach. Bilang karagdagan, maaari mong iwisik ang mga pinakuluang hiwa ng karot sa pinggan habang nagluluto ito.
