Ang mga cutlet na ito ay pareho sa pagkakapare-pareho sa mga bata, dahil ang mga ito ay napakalambot. Sa malambot na masa, maaari mong madama ang aroma ng mga piraso ng kabute, na mas kanais-nais na sinamahan ng aroma ng bawang. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga whipped cutlet ng manok na may mga kabute, na masarap kainin parehong malamig at mainit.
Kailangan iyon
- - paminta;
- - asin - 1 tsp;
- - soda - 1 kurot;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - itlog - 2 mga PC;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - fillet ng manok - 300 g;
- - mga champignon - 200 g.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga kabute at gupitin ito sa maliit na piraso. Ilagay sa isang baking sheet, painitin ang oven sa 220 oC sa pamamagitan ng paglalagay ng baking sheet sa loob, hawakan ito doon ng 7 minuto. Papayagan nitong matuyo ang mga kabute at maging mabango. Hindi mo maluluto ang mga kabute, ngunit magprito ng kaunti sa isang kawali.
Hakbang 2
Alisin ang baking sheet mula sa oven at palamig ang mga kabute sa temperatura ng kuwarto. Sa oras na ito, gupitin ang manok sa mga piraso.
Hakbang 3
Ilagay ang paminta, asin, baking soda, sour cream, mga itlog at isang sibuyas ng bawang sa isang blender mangkok. Haluin ang lahat ng mga sangkap na ito. Ilagay ang mga piraso ng manok sa butas sa talukap ng blender nang hindi hihinto sa pag-whisk. Magtatapos ka sa isang makapal, mag-atas na masa.
Hakbang 4
Ilagay sa isang daluyan na mangkok. Ilagay ang mga kabute doon, ihalo. Init ang isang kawali na puno ng langis sa sobrang init. Ilagay ang tinadtad na karne sa tuktok ng kawali na may dalawang kutsara.
Hakbang 5
Pagprito ng mga binugbog na cutlet ng manok hanggang lumambot. Maaari kang magprito ng o walang talukap ng mata. Maaari kang maghatid ng mainit na magkasama, halimbawa, sa bigas o bakwit.
