Ang malusog at masarap na ulam ay palamutihan ang anumang grocery table!
Kailangan iyon
- - 4 na tubers ng patatas;
- - 200 g ng mga champignon;
- - 3 mga sibuyas;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsarang langis ng gulay;
- - 1 kg ng veal;
- - 2 tablespoons ng dry wine;
- - 2 kutsarang tinadtad na perehil;
- - 50 g ng mga peeled pistachios;
- - 70 ML ng cream;
- - 1 itlog;
- - 1 karot;
- - Asin;
- - Ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang patatas ng 10 minuto. Patuyuin ang tubig.
Hakbang 2
Balatan at itapon ang mga kabute.
Hakbang 3
Tumaga ang sibuyas at bawang.
Hakbang 4
Pag-init ng langis sa isang kawali at i-brown ang sibuyas at bawang. Idagdag ang mga kabute at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 5
Talunin ang karne, asin at paminta, iwisik ang alak at iwanan ng 30 minuto.
Hakbang 6
Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ihalo sa mga kabute, halaman at pistachios. Pukawin ang itlog at cream.
Hakbang 7
Ilagay ang pagpuno sa isang layer ng karne, igulong ito at itali sa culinary thread.
Hakbang 8
Tumaga ang natitirang sibuyas na may mga karot at ilagay sa isang malalim na baking sheet.
Hakbang 9
Ilagay ang karne sa isang baking sheet, ibuhos sa 150 ML ng tubig at maghurno ng 45 minuto sa 200 degree Celsius.
Hakbang 10
Pagkatapos ay i-on ang roll at maghurno para sa isa pang 45 minuto.
Bon Appetit!
