Ang klasikong sopas na ito ay masarap at kasiya-siya. Dinala ng hindi pangkaraniwang mga recipe, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pinggan na nakasanayan na natin!
Para sa isang sopas na may mga bola-bola at noodles kakailanganin mo: noodles 200 g, isang libra ng tinadtad na baboy, katamtamang laki ng mga karot, isang dosenang medium patatas, halaman (perehil, dill, at iba pa) upang tikman, isang itlog, asin at paminta tikman, isa o dalawang dahon lavrushki.
Paggawa ng sopas na may mga bola-bola at pansit
1. Balatan ang patatas at karot. Gupitin ang mga patatas sa mga cube o piraso, karot sa mga hiwa.
2. Ilagay ang asin, itim na paminta, sibuyas sa tinadtad na karne, basagin ang itlog. Paghaluin, hulma ang mga bola-bola (syempre, piliin ang laki ng mga bola-bola hangga't gusto mo, ngunit mas gusto ko ang maliliit na bola-bola upang mas marami sa kanila sa plato).
3. Ilagay ang mga patatas, karot sa isang kasirola, pakuluan at babaan ang mga bola-bola. Huwag kalimutang magdagdag ng asin. Pinapanatili namin ang sopas sa mataas na init hanggang sa lumutang ang mga bola-bola, pagkatapos ay bawasan natin ang apoy. Pagkatapos nito, punan ang vermicelli, bay leaf, isang maliit na itim na paminta. Pakuluan at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto.
Ihain ang sopas na may mga sariwang halaman na panlasa.
Nakatutulong na payo
Kung gumawa ka ng pagprito mula sa isang bahagi ng mga sibuyas at karot, ang sopas ay magiging mas masarap. Upang magawa ito, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot at iprito ang mga gulay sa langis ng halaman (ang sibuyas ay dapat na ginintuang). Isawsaw ang prito sa sopas pagkatapos lumutang ang mga bola-bola.
Sa pamamagitan ng paraan, kung mayroon ka lamang mga pinatuyong halaman, dapat itong isawsaw sa isang kasirola na may sopas 10 minuto bago handa ang pinggan. Kung ninanais, maaari mong palitan ang tinadtad na baboy ng manok, kung gayon ang sopas ay magiging mas pandiyeta.
