Ang kalabasa na pulbos ay isang mahusay na natural na pagpuno para sa kuwarta. Bibigyan siya ng gulay ng isang orihinal na panlasa at isang kaaya-ayang "maaraw" na kulay. Ang mga kalabasa na buns ay hindi magiging sanhi ng mga paghihirap sa paghahanda at magiging isang pambihirang karagdagan sa tsaa.
Pumpkin buns: mga sangkap
- 200 g ng peeled na kalabasa;
- ¼ Art. gatas;
- 50 g mantikilya;
- 1 tsp orange peel;
- ¼ Art. Sahara;
- 250-300 g harina;
- 10-12 pcs. mga almendras;
- 1 tsp tuyong lebadura;
- 1 itlog;
- isang kurot ng asin.
Paano gumawa ng mga buns ng kalabasa: isang sunud-sunod na resipe
Pumili ng isang hinog na kalabasa. Ang gulay ay kailangang maging makatas. Alisin ang core, ngunit iwanan ang balat sa ngayon. I-steam ang kalabasa o ihurno ito sa oven. Peel at suntukin ang gulay na may blender sa isang makinis na katas.
Grate the orange zest, mas mabuti sa isang masarap na kudkuran.
Init ang gatas, ngunit huwag pakuluan ito. Ibuhos sa isang kasirola at idagdag ang asin, asukal. Gumalaw nang maayos upang matunaw.
Matunaw at pagkatapos ay palamigin ang mantikilya. Idagdag ito sa formula. Ilagay ang puree ng kalabasa at orange zest sa parehong lugar at pukawin.
Salain ang harina at idagdag ito kasama ang lebadura sa kabuuang masa. Masahin ang masa. Dapat itong maging malambot at masunurin sa huli. Upang magawa ito, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ito upang tumaas sa isang mainit na lugar.
Ihanda ang site ng kuwarta sa pamamagitan ng pag-dust sa ibabaw ng harina. Ikalat ang pinaghalong at masahin, gaanong gaanong. Bumuo sa mga bola at ilagay sa isang baking sheet. Maipapayo na i-pre-takpan ito ng papel na pergam upang hindi masunog ang mga lutong kalakal. Ang isang silicone mat ay maaaring magamit na may pantay na tagumpay.
Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor at grasa ang mga tuktok ng hinaharap na buns. Kasama ang mga gilid ng bawat bola, gumawa ng 5-6 na mababaw na pagbawas sa parehong distansya.
Idikit ang mga almond sa gitna - gagayahin nito ang tangkay ng isang gulay. Alisin muna ang balat dito. Upang magawa ito, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga mani at maghintay ng kahit kalahating oras. Pinapayagan nitong ang mga balat na madaling alisin mula sa mga almond sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Bilang isang resulta, mula sa "koloboks" ay naging "mga kalabasa"
Patunayan ang mga buns para sa kalahating oras. Huwag mong pabayaan ito. Pagkatapos ang kuwarta ay tataas at magiging puno ng butas. Bilang isang resulta, magluluto ito nang mas mabilis at mas pantay. Kung agad mong ilagay ang mga buns sa isang pinainit na oven, sila ay kayumanggi sa itaas, at sa loob ay mamasa-masa.
Maghurno ng mga kalabasa na buns sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang laman ng natapos na lutong kalakal ay maliwanag na dilaw, at sa istraktura ito ay mahangin.
