Ang Provence ay isang rehiyon na kilala sa buong mundo sa timog ng Pransya. Ang dagat, ang araw, ang pambihirang klima ay nag-aambag sa katotohanang ang isang malaking bilang ng mga mabangong at mabango na halaman ay tumutubo dito. Ang Provencal herbs ay may natatanging maanghang na lasa, maayos sa una at ikalawang kurso. Ang kanilang pagkakaroon sa kuwarta ay ginagawang hindi mabango ang mga lutong kalakal. Ang basil, mint, sambong, oregano, rosemary ay ganap na pinagsasama at pinupunan ang bawat isa. Upang makagawa ng isang kuwarta na may Provencal herbs para sa crumpets, kailangan namin ng isang maliit na pampalasa, isang magandang kalagayan at medyo ng libreng oras.
Kailangan iyon
- -200 gramo ng gatas
- -100 gramo ng tubig
- -salt
- - isang kutsarang asukal
- - lebadura 1/4 stick
- -isang itlog
- - isang kutsarita ng Provencal herbs
- -tubo
- - dalawa hanggang tatlong kutsarang langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Nagmasa kami ng kuwarta para sa aming Provencal herbs crumpet. Ibuhos ang mainit-init, hindi mainit na gatas sa malalim na baso ng baso. Magdagdag ng isang baso ng harina, lebadura, asukal at pukawin nang mabuti. Takpan ng malinis na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawampung minuto. Matapos maasim ang lebadura, magdagdag ng maligamgam na tubig, Provencal herbs at umalis ng isa pang sampung minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos ay idagdag ang itlog, asin, langis ng oliba at pukawin ang lahat nang lubusan. Ngayon ay nagpapatuloy kami sa pinakamahalagang yugto ng aming trabaho. Magdaragdag kami ng harina. Magdagdag ng harina hanggang sa huminto ang kuwarta sa pagdikit sa iyong mga kamay. O ito ay magiging, ngunit medyo. Ang pangunahing bagay sa yugtong ito ng pagluluto ay hindi ilipat ang harina. Ang kuwarta ay dapat na magaan at mahimulmol. Iniwan namin itong nag-iisa, tinatakpan ito ng isang tuwalya upang ang baking kuwarta ay dumoble sa laki,
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi at igulong ang mga crumpet, pagkatapos ng pagwiwisik ng harina sa pisara. Pinapanatili namin ang mga ito para sa isa pang labing limang minuto. Pagkatapos maghurno sa isang kawali na may kaunting langis ng oliba, grasa na may mantikilya at takpan ng malinis na koton na napkin. Handa na ang donut. Maaari itong matupok ng honey, sour cream o gatas. O maaari mo itong ihain sa halip na tinapay.
