Ang nakabubusog at masustansyang omelet ng salmon ay isang mahusay na ulam sa agahan. Mahal na mahal ng ilan na handa na silang kumain tuwing umaga. Upang ang araw-araw na torta ay hindi nagsawa, pag-iba-ibahin ang menu sa pamamagitan ng pagsasama ng iba't ibang mga bersyon ng ulam na ito. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga bagong damo at magkakaibang lutong isda, mabibigyan mo ito ng iba't ibang mga lasa.
Kailangan iyon
-
- Omelet na may mga gulay:
- 400 g fillet ng salmon;
- 8 itlog;
- mga gulay na thyme;
- perehil;
- 1 maliit na karot;
- 1 tangkay ng kintsay
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 maliit na sibuyas;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- langis ng oliba para sa pagprito.
- Omelet na may pinausukang salmon at mga kamatis:
- 300 g pinausukang salmon;
- 2 patatas;
- 8 itlog;
- 4 na kamatis;
- basil greens at oregano;
- nunal;
- sariwang ground black pepper;
- langis ng oliba para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Ang isang torta na may salmon at gulay ay isang magaan na ulam na mayaman sa malusog na hibla at microelement. Hugasan ang mga fillet ng isda, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, ilagay sa isang kawali na greased ng langis ng oliba at iprito sa magkabilang panig. Iwanan ang salmon upang kumulo hanggang lumambot. Gupitin ang mga karot sa maliliit na cube, tinadtad ang sibuyas at igisa sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga karot, tinadtad na tangkay ng kintsay, at tinadtad na bawang sa kawali. Inihaw na gulay sa loob ng 3-4 minuto, pagpapakilos sa isang kahoy na spatula, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog, asin, paminta at ibuhos ang mga gulay. Pira-piraso ang isda at idagdag sa masa ng itlog. Magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil at tim at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang ilan pang langis sa kawali, painitin ito at idagdag ang halo. Fry ang torta sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang baligtarin ito, takpan ang kawali ng isang patag na plato, pagkatapos ay i-tip ito, dalhin ang plato sa kawali at iiling muli ang torta. Ihain ang natapos na ulam sa mga dahon ng litsugas, tiklupin sa kalahati at iwisik ang sariwang ground black pepper.
Hakbang 3
Ang omelet na may pinausukang salmon, patatas at mga kamatis ay may mas piquant na lasa. Peel ang patatas, gupitin sa malalaking cubes at pakuluan hanggang sa kalahati na luto. Pahiyain ang mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito. Tumaga ng tatlong kamatis sa malalaking piraso, isa sa makapal na bilog. Gupitin ang pinausukang salmon sa manipis na piraso, i-chop ang basil at oregano.
Hakbang 4
Pakawalan ang mga itlog sa isang mangkok, talunin ang mga ito, magdagdag ng asin, paminta, patatas, salmon, mga gulay at mga diced na kamatis. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Init ang langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng mga bilog ng kamatis. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kanila at i-toast ang torta sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod sa maligamgam na mga plato at palamutihan ng mga dahon ng balanoy.
