Ang cake ay simpleng pambihira. Binubuo ng dalawang cake, nilagyan ng cream na naglalaman ng yoghurt, at pinapagbinhi ng cherry syrup at cognac. Ang napakasarap na pagkain ay ibinuhos ng glaze ng tsokolate at pinalamutian ng puting tsokolate.
Kailangan iyon
- - 200 ML ng kefir
- - 40 ML ng konyak
- - 250 g granulated na asukal
- - 1 sachet ng tuyong mainit na tsokolate
- - 10 g baking powder
- - 600 g harina
- - 3 itlog
- - 60 ML ng langis ng halaman
- - vanillin
- - 500 ML ng yogurt
- - 30 g mantikilya
- - 200 g seresa
- - 70 ML cherry juice
- - 100 g madilim na tsokolate
- - 50 ML ng gatas
- - 50 g puting tsokolate
Panuto
Hakbang 1
Maghurno ng biskwit. Paghaluin ang kefir, 125 g granulated sugar, vanillin, itlog, langis ng halaman at brandy. Magdagdag ng tuyong mainit na tsokolate at pinaghalong. Magdagdag ng harina at baking powder, ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay dapat na perpekto at libre mula sa mga bugal.
Hakbang 2
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito. Painitin ang oven sa 180 degree, ilagay ang biskwit at maghurno nang halos 40-50 minuto. Palamig ang natapos na cake sa isang wire rack.
Hakbang 3
Gumawa ng cream. Paghaluin ang 2 itlog na may granulated sugar, magdagdag ng 4 na kutsara. harina at pukawin hanggang makinis. Ibuhos ang yogurt at pukawin ng isang palis upang maiwasan ang mga bugal. Ilagay sa isang paliguan ng tubig, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal, mga 12-15 minuto. Alisin mula sa init at idagdag ang temperatura ng mantikilya sa kuwarto, pukawin.
Hakbang 4
Gumawa ng isang pagpapabinhi. Paghaluin ang 30 ML brandy at cherry juice.
Hakbang 5
Gupitin ang cooled crust sa tatlong piraso. Gilingin ang pinakamaliit na crust sa mga mumo. Ilagay ang gitnang crust sa isang ulam, mababad sa pagbubabad at magsipilyo ng cream, maglagay ng isang layer ng mga seresa at iwisik ang mga mumo, takpan ang unang crust at ibabad ng impregnation, magsipilyo ng cream. Grasa ang tuktok ng cake na may cream at ibabad na may impregnation.
Hakbang 6
Gawin ang frosting. Sa isang paliguan sa tubig, matunaw ang madilim na tsokolate, ibuhos ang gatas at pukawin hanggang makinis. Grate white chocolate.
Hakbang 7
Ibuhos ang icing sa tuktok ng cake at iwisik ang gadgad na puting tsokolate. Palamigin ang magdamag o para sa ilang oras.
