Ang "Maulwurftorte" ay tinatawag ding "Mole" cake. Ang napakasarap na pagkain ay naging ilaw, mahangin, masarap at napakalambing. May lasa ng saging. Pinapagbinhi ng pinakahusay na cream.
Kailangan iyon
- - 4 na itlog
- - 340 g granulated na asukal
- - 180 g harina
- - 5 kutsara. pulbos ng kakaw
- - 7 g baking powder
- - 150 ML ng tubig
- - 250 g ng keso sa maliit na bahay
- - 15 g gulaman
- - 500 ML cream
- - 4 na saging
- - 100 g madilim na tsokolate
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng biskwit. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Haluin ang mga yolks ng mainit na tubig. Ibuhos ang granulated na asukal sa isang manipis na stream at kuskusin ito ng puti. Talunin ang mga puti hanggang sa matibay na bula. Magdagdag ng cocoa powder, harina at baking pulbos, ihalo nang maayos ang lahat. Pagsamahin ang masa ng itlog at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 2
Pumila ng isang baking dish na may sulatan na papel at ibuhos ang kuwarta, kumalat sa ibabaw. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degree para sa tungkol sa 35-40 minuto. Suriin ang kahandaan ng biskwit gamit ang isang kutsilyo. Alisin mula sa oven at palamig. Maglakip ng isang plato at gupitin ang isang pantay na bilog. Gupitin ang mga trimmings ng biskwit.
Hakbang 3
Ihanda ang cream. Ibuhos ang 100 ML ng mainit na tubig sa gelatin. Gumamit ng isang blender upang ma-puree ang mga saging. Magdagdag ng keso sa kubo at 160 g ng granulated na asukal, talunin hanggang sa matunaw ang granulated na asukal. Whisk sa cream. Magdagdag ng gulaman sa masa ng curd at pukawin. Magdagdag ng cream at ihalo muli ang lahat, magdagdag ng gadgad na tsokolate.
Hakbang 4
Ilagay ang biskwit sa isang pinggan at magsipilyo ng cream. Budburan ng mga mumo sa itaas at muling magsipilyo ng cream, gaanong pindutin gamit ang iyong kamay. Budburan ng cocoa powder. Palamigin sa loob ng 8-10 na oras.
