Ang sikreto ng katanyagan ng mga buto-buto ng baboy ay ang mga ito ay masarap at mabango sa anumang paraan ng paghahanda. Kung nais mong palayawin ang iyong lutong bahay na may isang hindi pangkaraniwang ulam, maaari kang maghurno ng buto-buto sa isang matamis at maasim na peach sauce.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 4 na tao:
- - 1 kg ng mga tadyang ng baboy (4 pantay na bahagi);
- - isang garapon ng mga milokoton sa sarili nitong katas;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - isang kutsarita ng Harissa paste (maaaring mapalitan ng adjika);
- - isang kutsarita ng linga langis;
- - isang kutsarita ng toyo;
- - paminta at asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga buto ng baboy, na luto sa isang sarsa, ay dapat palaging ma-marino nang maaga upang maunawaan nila ang maximum na lasa at aroma. Samakatuwid, nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng pag-atsara.
Hakbang 2
Giling mga milokoton na may katas sa isang blender kasama ang bawang, toyo, Harissa, linga langis. Ibuhos ang ilan sa sarsa sa isang hulma, ilatag ang mga tadyang at ibuhos ang natitirang sarsa. Takpan ang cling film at umalis upang mag-marinate nang hindi bababa sa 2-3 oras (perpektong magdamag).
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 175C. Alisin ang mga tadyang mula sa sarsa at balutin ito ng foil. Nagbe-bake kami ng 45 minuto. Taasan namin ang temperatura sa 250C, maingat na ibuka ang mga tadyang at ibalik ito sa hulma na may sarsa. Naghurno kami ng ulam sa loob ng 20-25 minuto, pana-panahong pagbuhos ng sarsa sa mga tadyang upang makakuha ng isang masarap na tinapay.
