Ang isang pampagana ng talong ay magsisilbing isang mahusay na pampagana para sa anumang mesa, sa kabila ng katotohanang ito ay mabilis at madaling maghanda.
Mga sangkap:
- Talong - 2-3 mga PC. katamtamang sukat;
- Peeled walnuts - 100 g;
- Bawang - 4 na sibuyas;
- Mayonesa - 2 kutsarang;
- Cilantro - 1 bungkos (maaari ka ring kumuha ng mga gulay ng dill at perehil);
- Mantika;
- Asin at paminta para lumasa;
- Mga dahon ng litsugas.
Paghahanda:
- Ang mga talong ay kailangang hugasan, tuyo at gupitin sa singsing na 4-5 mm ang kapal. Asin ang mga ito at umalis sa loob ng 15 minuto. Hahayaan nila ang tubig at ang labis na kapaitan ay aalisin sa kanila. Ito ay nananatili upang timplahin ang mga ito ng paminta nang kaunti.
- Ngayon ay kailangan mong lumabas sa baking sheet at grasa ito ng langis ng halaman. Pagkatapos ay ilagay ang mga bilog ng talong dito at ihurno ang mga ito sa oven ng halos kalahating oras. Ang temperatura ay dapat na nasa 180 degree.
- Maaari mo lamang iprito ang mga eggplants sa isang kawali sa magkabilang panig, ngunit dahil sumisipsip sila ng maraming langis, nagiging mas mataba sila kapag inihurnong sa oven.
- Gawin natin ang pagpuno. Tumaga ng mga mani at bawang. Maaari mo lamang gamitin ang isang kutsilyo, o maaari mo itong buksan sa isang gilingan ng karne o i-chop ito gamit ang isang blender. Magdagdag ng mga tinadtad na damo at timplahan ng mayonesa. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ilagay sa ref sa loob ng 15 minuto.
- Ito ay nananatili upang ayusin ang ulam para sa paghahatid. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato. Itaas sa mga bilog ng talong at ipamahagi ang pagpuno sa bawat isa. Ang talong ay maaaring palamutihan ng mga halaman, mga binhi ng granada, o mga kamatis na cherry. Handa na ang pampagana.
Dapat pansinin na ang pagpuno ay maaaring mabago upang umangkop sa bawat panlasa. Maaari kang makadaan sa isang pagpuno ng keso at bawang. At maaari kang gumawa ng isang kabute. Ang gayong ulam ay tiyak na hindi iiwan ang anuman sa mga panauhin na walang malasakit.
