Nasa puspusan ang Great Lent. Ang pagkain ng tamang pagkain ay isa sa mga patakaran para sa pagtupad sa mga kinakailangan sa panahong ito. Ang pinakasimpleng maniwang pinggan ay patatas at bean salad.
Kailangan iyon
- patatas - 2 mga PC.,
- puting beans - 150 g,
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos,
- pulang sibuyas - 1 pc.,
- sariwang pipino - 1 pc.,
- langis ng gulay - 2 tablespoons,
- lemon juice - 1 tsp,
- lemon zest - 1 tsp,
- dill greens - isang bungkos,
- capers - isang dakot
- mesa ng suka - 5 kutsara,
- asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito sa isang alisan ng balat. Palamig, alisan ng balat, gupitin sa mga cube.
Hakbang 2
Hugasan ang mga berdeng sibuyas at chop, pagsamahin sa mga cube ng patatas. Magdagdag ng asin at paminta.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, i-marinate ito sa loob ng 15 minuto sa suka na may langis na halaman. Idagdag ang natapos na sibuyas sa kabuuang masa.
Hakbang 4
Pakuluan ang beans, idagdag sa salad. Maaaring magamit ang de-latang beans. Hugasan ang pipino, gupitin ito ng pino. Paghaluin ang mga gulay.
Hakbang 5
Maghanda ng isang dressing para sa salad. Paghaluin ang langis ng halaman at lemon juice. Magdagdag ng capers at lemon zest. I-chop ang mga dill greens, pagsamahin sa natitirang mga sangkap. Ang dressing sa salad ay isang mahalagang sangkap, nagdaragdag ito ng piquancy.
Hakbang 6
Dahan-dahang ihalo ang lean salad sa pagbibihis. Ihain sa mesa.
