Ang Bagong Taon ay bumagsak sa isang oras kung kailan pinapanatili ng mga Kristiyanong Orthodokso ang Mabilis na Pagkatlang. Ngunit kahit sa panahong ito, maaari mong itakda ang mesa nang masarap at maganda. Halimbawa, sa halip na ang tradisyunal na "Olivier", maaari kang maghanda ng isang napaka-kagiliw-giliw, nakabubusog at kamangha-manghang salad ng mga pulang beans at abukado, na hindi naglalaman ng mga itlog, mayonesa, at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne. At ang mga vegetarian na sumusubaybay sa kanilang kalusugan ay tiyak na masisiyahan sa gayong meryenda.
Kailangan iyon
- - naka-kahong mais - 1 lata;
- - naka-kahong pulang beans (walang kamatis) - 1 garapon;
- - hinog na abukado - 1 pc.;
- - malaking pulang sibuyas - 1 pc.;
- - mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC.;
- - Mga kamatis ng cherry - 200 g;
- - mga cilantro greens - 0.5 bungkos;
- - lemon - 1 pc.;
- - Paminta ng sili - 1 pc. (opsyonal);
- - langis ng halaman (oliba o mirasol) - 3 kutsara. l.;
- - asukal - 1 kutsara. l.;
- - asin - 1 tsp;
- - ground black pepper - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong maghanda ng dressing ng salad. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press. Maaari din itong tinadtad ng kutsilyo o gadgad. Kumuha ng isang maliit na mangkok at pisilin ito ng 3 kutsarang lemon juice. Kung hindi sinasadyang mahulog ang mga buto, kakailanganin itong alisin. Magdagdag ng langis ng halaman, tinadtad na bawang, itim na paminta, asin at asukal. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Peel ang pulang sibuyas at abukado at gupitin ito sa maliit na cubes. Hugasan ang cilantro sa ilalim ng tubig na tumatakbo at makinis na tumaga. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati at ilagay sa isang hiwalay na mangkok kasama ang tinadtad na sibuyas, abukado at cilantro. Kung mas gusto mo ang isang piquant na lasa, maaari kang magdagdag ng sili ng sili kung nais mo sa pamamagitan ng paggupit nito sa maraming piraso.
Hakbang 3
Buksan ang mga garapon ng beans at mais, draining labis na likido. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may natitirang mga sangkap. Ibuhos ang bawang-lemon dressing sa lahat at ihalo nang lubusan. Ang bean at avocado salad ay maaaring ilagay sa isang mangkok ng salad at ihain kaagad, pinalamutian ng mga lemon wedges.
