Hayaan mo, mula nang magsimula tayong maging kaibigan sa Tsina, ibaling ang ating pansin sa lutuing Tsino. Ginawa ko ito matagal na ang nakaraan at ngayon inaanyayahan kita na ibaling ang mahigpit at matalinong tingin sa kanya. Subukan nating gumawa ng mga bola ng baboy na may mga hipon.
Kailangan iyon
- Inihaw o tinadtad na baboy - 400 g
- Itlog - 1 pc.
- Soy sauce - 2 tbsp kutsara
- Mga crackers - 2 tbsp. kutsara
- Protina - 1 pc.
- Ground black pepper, 3 mga sibuyas
- Pagprito ng taba o langis ng halaman - upang tikman
- Frozen o de-latang mga hipon - 200 g
- Sarsa:
- mirasol o langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara
- Katamtamang sibuyas - 1 pc.
- Soy sauce - 4 na kutsara kutsara
- Starch - 1 tsp
Panuto
Hakbang 1
Magdagdag ng isang itlog, toyo sa tinadtad na baboy, at, syempre, panimpla - nutmeg, paminta at mga tinadtad na sibuyas. Ngayon ihinahalo namin nang maayos ang lahat at patuloy na lumilikha.
Hakbang 2
Una sa lahat, talunin ang protina, magdagdag ng mga crackers doon. Gumagawa kami ng mga bola mula sa tinadtad na karne at ililigid ito sa breading na ito. Pagkatapos nito, iprito ang mga bola sa maraming langis sa loob ng 15 minuto, ilabas at iwanan sila sandali sa isang napkin upang ang baso ng langis.
Hakbang 3
Habang dumadaloy ang mga bola, bigyang pansin ang sarsa. Timplahan ng makinis na sibuyas na may langis, idagdag ang sabaw at toyo. Para sa density, maaari mong ibuhos sa almirol, na dati ay natutunaw sa isang maliit na tubig.
Hakbang 4
Bumaba na tayo sa hipon. Maaari mong, siyempre, gumamit ng mga de-latang, ngunit mas gusto kong gumastos ng 3-4 minuto, at iyon ang dami ng pinakuluan, at may malinis na budhi magdagdag ng mga pinakuluang. Pakuluan ang mga hipon sa kumukulong, bahagyang inasnan na tubig.
Hakbang 5
Kapag handa na ang lahat - ang mga bola ay pinatuyo, ang mga hipon ay pinakuluan, at ang sarsa ay nasa isang mangkok, ilagay ang lahat sa isang kawali at painitin ng mabuti, ngunit huwag pakuluan. Pinakamahusay na hinahain sa bigas at syempre isang light salad.
