Para sa ilan, ang quesadillas ay isang kakaibang pinggan, para sa iba - isang ordinaryong flatbread na may katanggap-tanggap na pagpuno. Sa anumang kaso, ang ulam sa Mexico ay nagkakahalaga ng pagsubok, angkop na ihatid ito sa anumang oras.
Kailangan iyon
- - premium harina - 3 baso;
- - inuming tubig - 1 baso;
- - langis ng gulay - 1 kutsara;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - mga kamatis - 2 mga PC.;
- - paminta - 2 mga PC.;
- - cream - hanggang sa 100 ML;
- - fillet ng manok - 0.5 kg;
- - matapang na keso - 100 g;
- - asin, pampalasa - opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta, magiging mura. Para sa isang mas nababalot na kuwarta, painitin nang bahagya ang pagmamasa ng tubig. Pagsamahin ang harina at asin na tubig, inayos dalawang beses, sa isang mangkok. Huwag kalimutang magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman na may tubig. Tandaan ang kuwarta tulad ng sa dumplings. Takpan ang semi-tapos na produkto, umalis upang makapagpahinga ng 15-20 minuto.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno. Hugasan ang fillet, patuyuin ng tuwalya sa kusina. Gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso. Banlawan ang mga paminta, alisin ang panloob na mga pagkahati at buto, gupitin ang isa sa malalaking cube. Painitin ang kawali, ilagay ang mga piraso ng manok sa isang tuyong ibabaw. Magdagdag ng paunang lutong mga sibuyas. Dapat itong balatan at gupitin sa maliliit na cube. Ilagay ang paminta, pukawin. Stew pagkain sa iyong sariling juice, pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa at asin sa pagtatapos ng pagluluto.
Hakbang 3
Tinaga nang maayos ang pangalawang paminta, kinakailangan para sa paggawa ng sarsa. Peel ang mga kamatis, gupitin. Tumaga ang ikalawang sibuyas, nilaga ang lahat ng mga produkto sa isang kawali na may pagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman. Kapag ang kamatis ay nalasa, magdagdag ng asin, paminta at cream sa sarsa. Hintaying lumapot ang sarsa, alisin sa init.
Hakbang 4
Bumuo ng kuwarta sa manipis na mga cake. Budburan ang mga produktong semi-tapos na may harina upang hindi sila dumikit sa iyong mga kamay at mesa. Ilagay ang pagpuno sa kalahati ng workpiece, umatras ng halos isang sentimo mula sa gilid. Itaas sa sarsa, takpan ng gadgad na keso. Takpan ang pagpuno ng iba pang libreng bahagi ng flatbread. Ilatag ang mga blangko sa sheet.
Hakbang 5
Maglagay ng baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maghurno ng ulam para sa 7-8 minuto, hanggang sa isang magandang form ng crust. Ihain ang quesadillas na may sarsa ng kamatis o sour cream.
