Ang tsokolate sponge cake ayon sa resipe na ito ay maaaring gamitin para sa paggawa ng mga cake o nagsilbi bilang isang ganap na panghimagas sa pamamagitan ng pagbuhos ng tsokolate na icing sa tuktok ng cake. Ang pulang alak na nilalaman sa resipe ay nagbibigay sa biskwit ng isang kaaya-ayang lasa ng tart na naaayon sa tsokolate.
Paghahanda ng pagkain
Upang makagawa ng isang tsokolate na biskwit, kakailanganin mo: 100 ML ng dry red wine, 200 g ng mantikilya, 150 g ng granulated sugar, 150 g ng harina ng trigo, 70 g ng cocoa powder, 4 na itlog ng manok, 1 tsp. baking pulbos.
Paggawa ng isang biskwit
Kumuha ng isang maliit na kasirola at ilagay ang mantikilya, asukal, pulbos ng kakaw dito, ibuhos ang pulang alak sa mga sangkap. Ilagay ang lalagyan sa mababang init, lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang langis. Pukawin ang pinaghalong mabuti hanggang sa makinis.
Alisin ang halo ng tsokolate mula sa init, ibuhos ang 120 ML sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang natitira sa mangkok kung saan ihahanda mo ang kuwarta. Idagdag ang kinakailangang halaga ng sifted na harina, mga itlog ng manok at baking powder dito. Gumamit ng isang palis ng kamay upang paghalo ng mabuti ang mga sangkap.
Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C. Isang baking dish at brush na may isang maliit na langis ng halaman. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, ilagay ito sa oven. Maghurno ng biskwit sa loob ng 30 minuto. Panatilihin ang natapos na cake sa naka-off na oven para sa isa pang 15-20 minuto, pagkatapos alisin. Punan ang ibabaw ng biskwit ng natitirang icing.
Handa na ang tsokolate sponge cake na may pulang alak!
