Sa panahon ng strawberry, tiyaking subukan ang napakagandang resipe na ito!
Kailangan iyon
- Pasa:
- - 150 g mantikilya;
- - 70 g ng icing sugar;
- - isang kurot ng vanillin;
- - 210 g harina;
- - 45 g kakaw.
- Custard:
- - 600 ML ng gatas
- - 5 maliit na yolks;
- - 210 g icing na asukal;
- - 1.25 tsp esensya ng banilya;
- - 35 g harina;
- - strawberry para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang isang blender, talunin ang pinalambot na mantikilya, asukal at banilya hanggang malambot. Salain ang harina at kakaw sa pinaghalong, ihalo nang lubusan. Bumuo ng nagresultang kuwarta sa isang bola gamit ang iyong mga kamay, balutin ito sa kumapit na pelikula at ilagay sa lamig sa loob ng isang oras.
Hakbang 2
Igulong ang cooled na kuwarta sa pagitan ng dalawang layer ng cling film. Grasa ang spring tart mold na may langis at ilipat ang kuwarta dito. Tumaga ng isang tinidor at ilagay sa ref para sa isang oras.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 190 degree at ipadala ang workpiece doon, takpan ito ng cling film at pagwiwisik ng beans sa itaas upang ang kuwarta ay hindi tumaas, sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilabas, alisin ang mga beans at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto. Payagan ang ganap na cool.
Hakbang 4
Paghaluin ang mga yolks na may asukal at harina. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at pakuluan kasama ang pagdaragdag ng banilya. Sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos nang lubusan sa isang palis o paghalo ng kamay, ibuhos ang gatas sa mga yolks, ihalo, at pagkatapos ibuhos muli ang lahat sa kawali. Ilagay sa apoy, pakuluan, patuloy na pagpapakilos upang ang halo ay hindi masunog, alisin mula sa init at iwanan ng 5 minuto.
Hakbang 5
Ibuhos ang pampalapot na cream sa isa pang lalagyan, pabayaan ang cool. Pagkatapos ay punan ang tart na ito at palamutihan ng mga strawberry. Palamigin sa loob ng maraming oras.
