Ang simula ng panahon ng strawberry ay isang mahusay na dahilan upang isama ang malusog na berry sa iyong menu. Ang mga strawberry ay idinagdag sa stews at salad at ginagamit upang gumawa ng mga smoothies, sopas at inumin. Nagluto din sila ng mga masasarap na pie, na naging isang tunay na dekorasyon ng mesa. Subukan ito mismo - maaari kang maghurno ng isang strawberry pie sa loob lamang ng isang oras.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 1 baso ng harina;
- - 130 g mantikilya;
- - 2 kutsarang asukal;
- - 100 ML ng cream;
- - 1 itlog.
- Para sa cream;
- - 200 ML ng cream;
- - 0.5 bar ng puting tsokolate nang walang mga additives;
- - 500 g ng mga strawberry;
- - 3 itlog;
- - 2 kutsarang asukal;
- - isang kurot ng vanillin;
- - asukal sa pag-icing;
- - ground cinnamon;
- - sariwang mint para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ang strawberry pie ay dapat magkaroon ng isang mayamang lasa. Piliin ang hinog at mabangong mga berry, tinatapon ang mga gusot at nasirang mga ispesimen. Banlawan at patuyuin ang mga strawberry sa pamamagitan ng pagwiwisik ng tuwalya. Tandaan na alisin ang mga sepal.
Hakbang 2
Ihanda ang kuwarta. Talunin ang mantikilya na may asukal. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang itlog at cream, ibuhos ang halo sa mantikilya at masa ng asukal. Pukawin ang lahat hanggang makinis at idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi. Masahin ang isang malambot na kuwarta na plastik, igulong ito sa isang bola at palamigin sa loob ng isang oras.
Hakbang 3
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer, ilagay sa isang greased, fireproof split mold. Upang maiwasan ang base ng strawberry pie mula sa puffing, butasin ang kuwarta sa maraming lugar na may isang tinidor. Ilagay ang amag sa lamig sa loob ng isang kapat ng isang oras. Mula sa ref, ilipat ang hulma sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno hanggang sa makuha ng cake ang isang ginintuang kulay.
Hakbang 4
Matunaw ang puting tsokolate sa isang paliguan sa tubig o microwave. Brush ang kuwarta ng kuwarta na may tsokolate icing - ang suporta sa tsokolate ay magiging batayan para sa strawberry pie.
Hakbang 5
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Mash ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng vanillin, cream at harina. Habang pinupukaw, lutuin ang cream hanggang sa makapal. Alisin ito mula sa kalan at palamigin. Hikutin ang mga puti sa isang matigas na bula at ihalo nang malumanay sa tagapag-alaga.
Hakbang 6
Gupitin ang mga strawberry sa kalahati at ilagay ito sa inihurnong tinapay sa tuktok ng tsokolate. Ibuhos ang cream sa pagpuno at ilagay sa oven sa loob ng 3-5 minuto. Ang ibabaw ng pagluluto sa hurno ay dapat na gaanong kayumanggi. Alisin ang baking dish mula sa oven at iwisik ang cake na may icing na asukal at halo ng kanela. Mas masarap ang lasa ng strawberry pie kung malamig. Ihain ito sa hiwa. Palamutihan ang bawat paghahatid ng mga sariwang strawberry at dahon ng mint.
