Si Solyanka ay nanalo ng isang lugar ng karangalan sa Slavic table. Ang paghahanda nito ay hindi magtatagal, ngunit ang resulta ay mapahanga ang pinaka-sopistikadong gourmets. Kinokontrol ng babaeng punong-abala ang saturation ng ulam depende sa dami ng iba't ibang uri ng karne.
Kailangan iyon
- - Brisket ng baka - 700 g
- - Mga sausage - 100 g
- - Usok na manok - 200 g
- - Sausage - 200 g
- - Mga sibuyas - 150 g
- - Mga adobo na mga pipino - 150 g
- - Mga inasnan na kabute - 100 g
- - Mga karot - 200 g
- - Tomato paste - 30 g
- - Sour cream - tikman
- - Mga pampalasa - ground black pepper, bay dahon, asin
- - Mga gulay - dill, perehil, capers
- - Palamuti - olibo, limon
Panuto
Hakbang 1
Kinakailangan na pakuluan ang dibdib ng baka, pagdaragdag ng isang sibuyas at isang karot, ground black pepper at bay leaf sa sabaw. Kapag ang sabaw ay luto na, alisin ang mga karot at mga sibuyas mula rito.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, gupitin, pagkatapos ihagis ang tinadtad na karne sa kumukulong sabaw.
Hakbang 3
Habang niluluto ang karne, gupitin ang mga atsara sa mga piraso at ipadala ang mga ito sa sabaw.
Hakbang 4
Gupitin ang mga sausage, manok at sausage sa mga piraso, iprito sa isang mainit na kawali sa loob ng dalawang minuto at ilagay sa sabaw.
Hakbang 5
Pagprito ng mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang tomato paste, ilagay ang lahat sa isang kasirola ng sopas.
Hakbang 6
Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, pagkatapos ay ipadala ito sa sabaw. Timplahan ng paminta, asin at capers.
Hakbang 7
Magdagdag ng kulay-gatas sa natapos na ulam, maaari mo ring palamutihan ito ng mga hiwa ng lemon, olibo, halaman.
