Ang atay ng manok ay masarap sa sarili nitong. Ngunit kung lutuin mo ito sa ilalim ng orihinal na pag-atsara, at kahit na may zucchini, maaari kang makakuha ng isang funky dish.
Kailangan iyon
- - 300 g ng atay ng manok,
- - 300 g zucchini,
- - 1 sibuyas ng bawang,
- - 1 kutsara. isang kutsarang suka ng balsamic,
- - 1 kutsara. isang kutsarang honey
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba
- - ground black pepper sa panlasa,
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang atay ng manok, matuyo nang maayos (maaari mong gamitin ang mga tuwalya ng papel), alisin ang mga pelikula. Magdagdag ng 1 kutsarang balsamic suka, tinadtad na sibuyas ng bawang, 1 kutsarang pulot at ang parehong dami ng langis ng oliba sa isang mangkok sa atay, asin at paminta upang tikman. Dahan-dahang pukawin, iwanan ang atay ng manok upang mag-marinate ng 20 minuto.
Hakbang 2
Banlawan ang zucchini (kung nais mo, maaari mong putulin ang alisan ng balat), tuyo, gupitin sa mga bilog. Ilagay ang kalahati ng mga bilog ng zucchini sa isang ovenproof na ulam. Ganap na ikalat ang atay ng manok sa layer ng zucchini. Ilagay ang natitirang zucchini sa atay. Kung hindi mo nais na magluto sa mga layer, maaari mong ihalo ang atay sa zucchini.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang zucchini at pinggan ng atay ng manok sa oven at maghurno ng halos 25 minuto. Kapag naghahanda ng ulam, siguraduhin na ang zucchini ay hindi masunog. Hayaan ang lutong zucchini na may atay na cool na bahagyang, maghatid sa mga bahagi, pinalamutian ng sariwang perehil o dill.
