Ang pizza na may hipon at pusit ay isang tunay na kasiyahan para sa mga gourmet at connoisseurs ng panlasa. At salamat sa mayamang nilalaman ng madaling natutunaw na protina, yodo, bitamina at microelement sa pagkaing-dagat, ang ulam na ito ay napaka malusog din.
Kailangan iyon
- 10 gramo ng sariwang lebadura
- 80 ML ng tubig,
- 130 gramo ng harina ng trigo
- 4 na kutsarang langis ng oliba
- kumuha ng asin
- isang kurot ng asukal
- 200 gramo ng pusit,
- 100 gramo ng hipon,
- 135 gramo ng mga nakapirming tahong
- 400 gramo ng mga de-latang kamatis,
- 3 sibuyas ng bawang
- bombilya,
- isang maliit na itim na paminta,
- 200 gramo ng matapang na keso
- kalahating bungkos ng dill,
- ilang balanoy,
- isang maliit na oregano.
Panuto
Hakbang 1
Pinaghalo namin ang lebadura sa maligamgam na tubig. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Gumagawa kami ng isang pagpapalalim sa slide ng harina. Ibuhos ang langis ng oliba (dalawang kutsarang) sa balon at magdagdag ng asin. Ibuhos ang lebadura sa harina at masahin ang makinis na kuwarta. Takpan ang kuwarta ng malinis na tuwalya sa kusina at magpainit ng 45 minuto upang tumaas.
Hakbang 2
Ibuhos ang dalawang kutsarang langis ng oliba sa isang kasirola at iprito ang mga tinadtad na sibuyas ng bawang. Peel ang mga kamatis at gilingin ang mga ito sa isang blender. Idagdag ang nagresultang puree ng kamatis sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin, isang pakurot ng asukal, basil, oregano at isang maliit na paminta upang tikman. Iwanan ang sarsa upang kumulo nang kaunti hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho.
Hakbang 3
Pag-Defrost ng pagkaing-dagat. Gupitin ang pusit sa manipis na singsing. Ilagay ang hipon, mussels at squid ring sa isang mangkok, ibuhos ito ng kumukulong tubig. Agad na maubos ang tubig mula sa pagkaing-dagat at muling punan ito. Umalis kami ng 8 minuto. Inilipat namin ang mga pagkaing dagat sa mga punasan upang matanggal ang likido.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Gupitin ang kamatis sa manipis na singsing o kalahating singsing. Tanggalin ang dill ng pino. Ang isang pares ng mga sprigs ng dill ay maaaring iwanang para sa dekorasyon.
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta sa isang layer, iwisik ang langis ng oliba. Lubricate ang base sa sarsa ng kamatis. Ilagay ang sibuyas at mga singsing ng kamatis sa isang layer ng sarsa ng kamatis. Asin ng kaunti, paminta at iwiwisik ang dill. Ilatag ang pusit, tahong at hipon sa itaas.
Hakbang 6
Nagbe-bake kami ng pizza sa loob ng 15 minuto sa 180 degree. Budburan ang natapos na pizza na may keso at ilagay sa oven sa loob ng limang minuto. Palamutihan ng mga dill sprigs at maghatid. Masiyahan sa iyong pagkain.
