Ang sarsa ng uhong na "Tamerlane" ay mayaman na maanghang na lasa. Ang mga champignon ay maaaring i-cut sa malalaking piraso o tinadtad na may blender. Sa pamamagitan ng mga eksperimentong ito, gumawa ka ng dalawang sarsa na may parehong sangkap.
Kailangan iyon
- - mantika
- - 6 na itlog
- - 150 g na adobo na gherkin
- - 250 g sour cream
- - 100 g ng mga adobo na champignon
- - asukal
- - malunggay
- - mustasa
- - suka
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga itlog, alisin ang mga yolks at i-chop ito ng isang tinidor. Magdagdag ng ilang mustasa at masahin ang gruel. Paghaluin ang mga sangkap sa isang baso ng langis ng halaman at ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Tumaga ang mga puti ng itlog, gupitin ang mga inatsara na kabute sa maliit na cubes o piraso. Gupitin ang mga gherkin sa mga singsing, gilingin ang malunggay sa isang masarap na kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap na may halo ng mustasa.
Hakbang 3
Painitin nang bahagya ang sarsa sa mababang init, hindi kumukulo. Magdagdag ng suka, asin at asukal sa panlasa. Ang black pepper ay maaaring magamit bilang isang karagdagang sangkap. Gumalaw ng sour cream sa mainit na sarsa. Paghaluin nang lubusan ang lahat at palamigin.
Hakbang 4
Ang sarsa ng kabute ay maaaring magamit bilang isang pagbibihis para sa pangunahing mga pinggan o ihahatid nang magkahiwalay. Ibuhos ang halo sa isang magandang lalagyan at palamutihan ng sariwang perehil.
