Ang iba't ibang mga kabute ay angkop para sa paghahanda ng tinalakay na sarsa. Maaari kang kumuha ng puti sa kagubatan o higit na magagamit na mga kabute ngayon. Ang sarsa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan ng patatas.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng anumang sariwang kabute;
- - 200 mililitro ng mabibigat na cream;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 2 kutsarang harina ng trigo;
- - 50 mililitro ng mirasol o langis ng oliba;
- - 20 gramo ng mantikilya;
- - nutmeg, black pepper, asin ayon sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga napiling kabute ay dapat na malinis na malinis, hugasan, punan ng malamig na tubig at lutuin ng halos 30-40 minuto. Kapag handa na ang produkto, ang likido ay dapat na pinatuyo, at ang mga kabute ay dapat na gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Ngayon ay dapat mong iprito ang mga ito sa isang halo ng mantikilya at langis ng halaman. Pinong tinadtad ang sibuyas, ihalo sa mga tinadtad na kabute, at pagkatapos ay paminta, asin at iwanan ang halo sa apoy hanggang lumambot ang sibuyas.
Hakbang 3
Pagkatapos ibuhos ang harina sa kawali at pukawin ang mga sibuyas na may gulay hanggang sa maging harina ang ginto.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang cream, paminta, nutmeg, at pagkatapos ay ibuhos ang likido sa mga kabute at lutuin ng halos 10-12 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla. Maaari mong purong mabuti ang sarsa kung ninanais. O iwanang maliit na buong piraso ng kabute dito.
Hakbang 5
Ang masarap na mabangong sarsa ay handa na. Maaari itong ihain sa iba't ibang mga pinggan. Lalo na itong napupunta sa mga patatas na inihanda sa lahat ng mga paraan. Halimbawa, sa mga pancake ng patatas, dumpling, zrazy o kahit na regular na mashed patatas o crispy fries.
Hakbang 6
Mahusay na ihain ito nang mainit - alinman kaagad na idagdag ito sa pinggan, o ibuhos ito sa isang hiwalay na ulam at palamutihan ito ng mga sariwang halaman.
