Sa init ng tag-init, ang salad ng repolyo na may mga dalandan ay isang mahusay na ulam sa hapunan. Ito ay sorpresa sa iyo sa pagiging bago at sa parehong oras piquancy. Bilang karagdagan, ang salad ay naging maliwanag sa tag-init.
Mga sangkap:
- Intsik na repolyo - kalahating ulo ng repolyo;
- Malalaking dalandan - 2 mga PC;
- Tuyong puting alak - 50 ML;
- Asin at itim na paminta ayon sa gusto mo;
- Kintsay - 150 g;
- Malaking karot - 1 pc;
- Mga sibuyas - kalahati;
- Gulay ng kaunti - 2 tablespoons;
- Bawang - 1 sibuyas.
Paghahanda:
- Ang unang hakbang ay upang maghugas ng 2 mga dalandan. Alisin ang kasiyahan mula sa isang kahel na may isang mahusay na kudkuran. Mula sa isa pang orange, kailangan mong maingat na i-cut ang kasiyahan at i-chop ito sa napaka manipis na mga piraso. Alisin ang lahat ng mapait na puting bahagi ng alisan ng balat mula sa orange na prutas. Gupitin ang bawat hiwa sa pagitan ng sapal at ng pelikula. Alisin ang mga nagresultang segment mula sa pelikula at gupitin ang kanilang pulp sa maliliit na mga triangles.
- Ibuhos ang katas na tatayo sa panahon ng pamamaraan sa isang baso.
- Susunod, kailangan mong gawin ang Intsik na repolyo. Hugasan ito at ihiwalay ang lahat ng mga dahon mula sa tangkay. Pagkatapos ay gupitin ang mga dahon ng repolyo ng Tsino sa manipis na mga piraso.
- Hugasan ang mga tangkay ng kintsay at patuyuin ito ng isang tuwalya. Gupitin ang mga ito sa mga piraso ng 5 sentimetro ang haba. Itabi ang mga dahon ng kintsay.
- Pagkatapos alisan ng balat ang hugasan na mga karot. Upang magsimula, gupitin ito sa napaka manipis na piraso, at pagkatapos, tulad ng lahat, sa mga piraso.
- Balatan at putulin ang sibuyas ng sibuyas at bawang. Pagprito ng tinadtad na bawang at sibuyas sa pinainit na langis ng mirasol sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag sa kanila ang 1 kutsarang gadgad na orange peel, ibuhos sa katas at puting alak. Magluto ng higit sa 5-6 minuto pa.
- Ngayon kailangan mong kolektahin ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa isang solong salad. Ilagay ang mga dalandan at gulay sa isang mangkok ng salad, paminta at, syempre, asin. Ibuhos ang dressing sa salad at ihalo na rin. Palamutihan ng natitirang mga dahon ng kasiyahan at kintsay.
