Ang isang mahusay na paraan upang makagawa ng sarsa nang hindi isteriliser ay ang gumawa ng ayvar. Ang sarsa ay naging katamtamang maanghang at mayaman, ang pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng niligis na patatas.
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- 1 kg bell pepper
- 1 kg na kamatis
- 5 mainit na sili sili
- 3 sibuyas ng bawang
- 60 g asukal
- 60 gramo ng asin
- 250-300 ML ng langis ng halaman
- 10 ML 6% na suka
- 1 tsp mustasa pulbos
- - Cookware na may makapal na pader para sa kumukulo
- -Pag-uudyok ng sagwan
- -Giling gilingan o blender
- -Capacities (baso garapon) para sa pagpapakete
Panuto
Hakbang 1
Ang mga gulay ay kailangang hugasan at alisan ng balat, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Sa mainit na sili na sili, ang mga binhi ay hindi pinili, ngunit ang mga buntot lamang ang hindi naka-unscrew. Ang mga nakahanda na gulay ay sunud-sunod na nai-scroll sa isang gilingan ng karne sa estado ng gruel mula sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa isang kasirola na may makapal na dingding, pinainit ng kaunti at isang masa ng mga gulay ang ibinuhos. Ang asin, asukal, suka at pulbos ng mustasa ay idinagdag. Nilaga ang sarsa sa katamtamang init 1-1, 5 hanggang sa makuha ang isang solong bigat.
Hakbang 3
Ang mga garapon at takip ay dapat isterilisado sa anumang karaniwang paraan (sa sobrang singaw, sa oven, atbp.). Kapag handa na ang ayvar, ibalot ito sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ito. Handa na ang Aivar!
Naka-pack ang Aivar sa maliliit na lalagyan ng baso upang mabuksan mo ito at makakain nito halos nang sabay-sabay.
