Ang totoong keso ng feta ay ginawa sa Greece, at mula lamang sa gatas ng tupa. Ang kasaysayan ng produktong ito ay bumalik sa loob ng 3000 taon, ang recipe nito ay inilarawan sa Homys Odyssey. Ang nagpapahayag at maalat na lasa ng keso na ito na may kaaya-ayang asim ay magdaragdag ng mga bagong gastronomic na lasa sa mga walang kinikilingan na pinggan. Ang mga patatas na inihurnong may feta ay nakakakuha ng isang pinong milky aroma at mayamang lasa.
Kailangan iyon
-
- patatas - 500 g;
- feta - 100 g;
- mga kamatis - 500 g;
- mga olibo;
- sabaw ng gulay - 200 ML;
- mantikilya - 50 g;
- asin;
- isang grupo ng perehil at oregano;
- bawang - 2 sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Magluto ng sabaw ng gulay. Upang magawa ito, pakuluan ang isang litro ng tubig, maglagay ng isang buong sibuyas, ugat ng kintsay, ugat ng perehil at isang buong peeled na karot dito. Timplahan ng asin ang mga gulay at lutuin ng 25-30 minuto.
Hakbang 2
Balatan ang patatas, gupitin ito sa malalaking piraso at gupitin ito. Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, alisan ng balat at gupitin ito sa malalaking hiwa. Tumaga ng oregano at perehil.
Hakbang 3
Grasa isang baking tray na may langis ng halaman, ilagay dito ang mga hiwa ng kamatis, asin, paminta at iwiwisik ng oregano. Sa tuktok ng mga kamatis, itabi ang mga hiwa ng patatas na may mga notch, takpan ng sabaw ng gulay at maghurno sa oven sa 200 degree sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Habang ang mga gulay ay nagbe-bake, i-chop ang feta sa maliliit na piraso. Tumaga ang bawang at perehil, gupitin ang mga olibo sa isang kapat at ihalo ang lahat ng mga sangkap sa mantikilya. Ikalat ang halo sa patatas at maghurno para sa isa pang 7 minuto.
Hakbang 5
Maaari kang magluto ng patatas na may feta at bawang sa mga bahagi. Upang gawin ito, hugasan ang mga tubers, ngunit huwag balatan ang mga ito. Gumawa ng isang hugis-kalso na hiwa sa bawat patatas pahaba upang ang mga wedges ay gupitin sa kanila, tulad ng pagputol ng isang hiwa mula sa isang pakwan. Pagsamahin ang feta na may mantikilya at bawang, asin at ilagay ang halo sa mga hiwa sa tubers. Brush bawat patatas na may langis ng halaman at balutin ng mahigpit ang bawat isa sa foil. Ilagay ang mga patatas sa oven at maghurno sa 200 degree sa loob ng 30 minuto.
