Karamihan sa mga tao ay mahilig sa mga batang patatas. Sinimulan nilang bilhin ito pabalik noong Hunyo, nang hindi naghihintay para sa pag-aani sa kanilang site. Maaari kang magluto ng maraming simple, ngunit napaka masarap at orihinal na pinggan mula sa patatas.
Kadalasan, ang mga patatas ay simpleng pinakuluan, ibinuhos ng langis at iwiwisik ng mga tinadtad na halaman. Ang pagkakaiba sa resipe na ito ay ang patatas na nilaga sa gatas, at kasama ng bawang at dill, ang ulam ay nakakakuha ng isang napaka-pangkaraniwan at pino na lasa.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- patatas;
- asin;
- gatas;
- mga dill greens;
- bawang.
Ang dami ng mga sangkap ay mag-iiba depende sa kung aling bahagi ang aming inihahanda.
Huhugasan natin ang mga batang patatas (mas mahusay na kumuha ng maliliit na tubers, ang laki ng isang itlog ng manok), hugasan, malinis at gupitin sa mga cube, mga 1-1.5 cm ang laki. Ibuhos sa isang mangkok (para sa hangaring ito mas mahusay na kumuha ng isang makapal na pader na kasirola, kaldero o isang brazier, susunugin ito sa isang aluminyo), ibuhos ang gatas ng anumang nilalaman ng taba upang ang mga patatas ay ganap na natakpan ng likido.
Inilalagay namin ang kawali sa mababang init, takpan at kumulo hanggang sa ang gatas ay sumingaw nang eksaktong kalahati. Sa oras na ito, ang mga patatas ay karaniwang luto. Nagdaragdag kami ng asin, kaunti lamang mas mababa kaysa sa niligis na patatas o sa buong patatas - madali itong i-overalt ang ulam.
Inayos namin ang mga dill greens, banlawan at alisin ang labis na tubig, pagkatapos ay tumaga, gawin ang mga piraso sa aming sariling paghuhusga. Balatan ang bawang at gupitin ito ng pino at pino; hindi inirerekumenda na ipasa ito sa isang press.
Ibuhos ang dill, bawang sa isang mangkok na may patatas at ihalo nang marahan, kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.
Hindi na kailangang magsikap na sumingaw ng gatas sa ilalim, pagkatapos ng ilang oras na ang patatas ay kukuha ng higit sa kailangan nila at halos walang natitirang likidong natitira.
Ihain ang natapos na ulam na may sariwang gulay na salad.
