Ang iba't ibang mga dessert ay ginawa mula sa mga sariwang raspberry - mga cream, mousses, jellies at pie. Ang pinong matamis na lasa ng berry ay matagumpay na naitakda ng cream, yoghurt, whipped whites at iba pang mga sangkap. Ang mga raspberry tart ay maaaring maging simple o sopistikado para sa isang maligaya na mesa.
Mabilis na raspberry pie
Ang cake na ito ay maaaring ihanda para sa panggabing tsaa - naging malambot at malambot ito.
Kakailanganin mong:
- 180 g ng harina ng trigo;
- 150 g icing na asukal;
- 185 g mantikilya;
- 250 g ng mga sariwang raspberry;
- 2 kutsarita ng baking pulbos;
- 1 kutsarang gatas;
- 2 itlog;
- pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Talunin ang mga itlog na may pulbos na asukal hanggang sa kaputian. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, mahusay na pagpapakilos. Ibuhos ang harina na halo-halong may baking pulbos sa mga bahagi, magdagdag ng gatas at masahin ang batter. Ilagay ang mga raspberry sa kuwarta, pukawin hanggang makinis.
Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma na may linya na may langis na baking paper. Ilagay ang cake sa isang preheated 200C oven at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, na tatagal ng halos 40 minuto. Alisin ang mga inihurnong gamit mula sa oven, maingat na alisin mula sa hulma at palamigin sa wire rack. Budburan ng asukal sa icing ang cake bago ihain.
Maaaring ihain ang Sundae o whipped cream na may raspberry tart.
Pie na may mga raspberry at yoghurt cream
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit:
- 400 g ng harina ng trigo;
- isang kurot ng asin;
- 0.5 kutsarita ng baking soda;
- 250 g mantikilya;
- 120 g ng asukal;
- 2 kutsarita ng vanilla sugar;
- 2 yolks;
- 2 kutsarang rum.
Para sa pagpuno:
- 30 g ng gulaman;
- 600 ML ng creamy yogurt;
- 250 ML ng mabibigat na cream;
- 150 g ng asukal;
- 1 lemon;
- 2 puti ng itlog;
- 400 g ng mga sariwang raspberry.
Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang maghurno ng mga pie na may mga strawberry, blackberry at iba pang malambot na berry.
Salain ang harina na may slide, gumawa ng depression sa gitna at magdagdag ng lamog na mantikilya, asin, baking soda, yolks, vanilla sugar, granulated sugar at rum. Masahin ang kuwarta na hindi matarik, ilagay ito sa isang bola, balutin ito ng plastic na balot at ilagay sa lamig.
I-roll ang kuwarta sa pagitan ng dalawang layer ng plastic wrap sa isang layer. Grasa ang amag na may mantikilya at ilagay ang kuwarta dito, na gumagawa ng isang gilid sa gilid. Prick ang tinapay na may isang tinidor at maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang baking pan mula sa oven at palamigin ang crust nang hindi inaalis ito.
Sige at ihanda ang cream. Magbabad ng gelatin sa ilang kutsarang malamig na tubig at hayaang mamaga ito. Pugain ang katas sa lemon, magdagdag ng 100 g ng asukal at yogurt dito, talunin hanggang makinis. Ibuhos ang 2 kutsarang mainit na tubig sa namamagang gulaman at idagdag ang halo sa yogurt. Gumalaw nang maayos at palamigin. Haluin ang cream at puti ng itlog na may natitirang asukal sa magkakahiwalay na lalagyan. Dahan-dahang paluin ang cream at mga puti sa yogurt at ibuhos ang cream sa crust. Ikalat ang mga sariwang raspberry sa itaas at palamigin ang pie sa loob ng 1 oras.
