Ang patatas casserole ay isang napakabilis at hindi magastos na ulam, na angkop para sa pagkain ng sanggol o diyeta. Maghanda ng isang kaserol na may hilaw na patatas o pre-mashed na patatas at magdagdag ng gatas, cream, pampalasa, at keso.
Mabilis na French casserole
Ang masarap na patatas na kaserol na ito ay perpekto para sa isang mesa sa pagdiriwang. Ihain ito sa form kung saan inihanda ang ulam, magkahiwalay na ihahatid ang salad ng mga sariwa o adobo na gulay.
Kakailanganin mong:
- 800 g patatas:
- 1 kutsarang mantikilya;
- 2 mga sibuyas;
- 160 g ng matapang na banayad na keso;
- gadgad na nutmeg;
- 1 baso ng mabibigat na cream;
- 1 baso ng gatas;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Hugasan nang lubusan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa manipis na malinis na hiwa. Hugasan ang mga ito ng tubig upang banlawan ang labis na almirol. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing. Grasa ang isang matigas ang ulo ulam na may mantikilya at ilatag ang mga hiwa ng patatas at mga sibuyas sa mga layer, pagdidilig ng bawat isa ng asin at nutmeg.
Ang mas payat na patatas ay hiniwa, mas masarap ang casserole. Gumamit ng isang food processor o slicer ng gulay.
Paghaluin ang gatas at cream, rehas na keso. Ibuhos ang pinaghalong gatas sa casserole, iwisik ang keso at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Maghurno nang walang takip hanggang malambot ang patatas. Kapag handa na ang pagkain, buksan ang lakas ng oven hanggang sa 220 ° C upang kayumanggi ang keso. Budburan ang sariwang lupa na itim na paminta sa pinggan bago ihain.
Mashed potato casserole
Ang puree casserole ay nagluluto nang napakabilis at mainam para sa pagkain ng sanggol. Maaari kang magdagdag ng paunang pritong tinadtad na karne sa casserole upang mas ligtas ito.
Kakailanganin mong:
- 8 patatas;
- 300 g ng natapos na tinadtad na karne;
- 1 maliit na sibuyas;
- 100 g ng keso;
- 0.5 tasa ng gatas;
- asin;
- 2 kutsarang mantikilya;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- sariwang ground black pepper.
Balatan at pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig. Alisan ng tubig ang tubig, iniiwan ang halos kalahating baso ng sabaw. Ibuhos ang pinainit na gatas at mantikilya sa patatas, durugin ang timpla sa niligis na patatas. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.
Tumaga ang sibuyas at iprito sa mainit na langis ng gulay. Ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas at, pagpapakilos, lutuin ang lahat nang magkakasama. Magdagdag ng asin at paminta.
Kung gusto mo ng bawang, magdagdag ng isang pares ng mga tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne.
Lubricate ang matigas na hulma na may langis. Ilagay ang kalahati ng mga niligis na patatas, ilagay ang igisa na tinadtad na karne na may mga sibuyas sa itaas at takpan ang natitirang mga patatas. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno ng halos 20 minuto. Grate ang keso, iwisik ang lutong kaserol at bumalik sa oven sa loob ng 5 minuto pa. Maaari mong i-on ang pagpapaandar ng grill upang kayumanggi ang keso.
