Ang mga karot na istilong Koreano ay mahusay na pampagana para sa mga tagahanga ng maanghang at maanghang na pinggan. Bilang karagdagan, kasama ito sa maraming mga tanyag na salad, kaya't ang ulam na ito ay tunay na maraming nalalaman. At ang pagluluto ng mga karot sa Korean sa bahay ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras, gamitin lamang ang resipe na ito.
- 0.4 kg ng mga sariwang makatas na karot
- isang maliit na ulo ng bawang
- kalahating kutsarita ng asin at paminta (ground black)
- 30 gramo ng asukal
- isang pangatlong kutsarita ng kulantro (opsyonal)
- 30 ML na langis ng gulay
- 40-50 ML ng suka
1. Ang malinis at nababalot na mga karot ay dapat na gadgatin sa isang espesyal na kudkuran.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ipasa ang bawang sa isang press, magdagdag ng asin at asukal doon.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng paminta, kulantro at suka.
4. Bahagyang pag-init ng langis at ibuhos sa isang mangkok na may pampalasa, mabilis na pukawin at ibuhos ang halo na ito sa mga karot.
5. Paghaluin ang mga karot sa pagbibihis, mas mabuti pang i-mash ito sa iyong mga kamay.
6. Takpan ang mga pinggan ng mga karot na Koreano at ilagay ito sa ref sa loob ng ilang oras.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, masisiyahan ka sa mabangong mga Koreanong homemade na karot. Maaari ka ring maghanda ng maraming pinggan na may kasamang maanghang at masarap na karot na ito.
