Ang Lasagna ay isang tanyag na pagkaing Italyano na matagal nang isinama sa menu ng mga restawran sa buong mundo. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng masarap na pagkain na ito, kabilang ang rice lasagna na may talong at keso.
Panuto
Hakbang 1
Sa bersyon na ito ng lasagna, ang maliliit na piraso ng talong ang gaganap sa kuwarta, at ang pagpuno ay isang halo ng sour cream, herbs at bigas. Maaari mong ihatid ang ulam na ito bilang pangunahing item sa menu ng iyong mesa, o maaari mong gamitin ang lasagne bilang isang hindi pangkaraniwang ulam para sa mga pinggan ng karne (maliban sa manok).
Hakbang 2
Para sa pagluluto, kailangan mo muna ng 100 g ng talong, 150 g bawat kamatis at bigas, 50 g ng Parmesan keso. Bilang karagdagan, kailangan mo ng langis ng oliba (2 kutsarang), isang grupo ng cilantro, sour cream (3 kutsarang), 3-4 na mga walnut core, balsamic suka (1 kutsarita). Para sa dekorasyon, maaari kang gumamit ng mga bulaklak para sa panghimagas, na maaaring gawin ng regular na buttercream.
Hakbang 3
Hugasan nang lubusan ang mga talong, pagkatapos ay gupitin ito sa maliit na manipis na mga hiwa. Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos ihaw hanggang sa ginintuang kayumanggi. Habang ang mga eggplants ay pinirito, magsipilyo ng isang baking sheet ng langis ng oliba. Ilagay ang kalahati ng talong sa isang baking sheet at iwisik ang pangatlo ng pre-gadgad na keso.
Hakbang 4
Itaas sa kalahati ng paunang luto at pinalamig na bigas, pagkatapos ay iwisik ang kalahati ng tinadtad na cilantro at ligtas na may 1-1.5 tbsp. kulay-gatas. Pagkatapos takpan ang nagresultang bahagi ng lasagna ng natirang talong. Budburan ang lahat ng may keso at pagkatapos ay idagdag ang iba pang kalahati ng bigas at cilantro. Kapag natapos, grasa muli ang lahat ng may kulay-gatas.
Hakbang 5
Budburan ang lasagna ng keso at mga nogales, pagkatapos ay ilagay sa oven. Itakda ang temperatura sa 160 ° C at maghurno ng ulam sa loob ng 20 minuto. Alisin ang lasagne mula sa oven at hayaang cool. Pagkatapos ay i-cut ito sa maraming mga bahagi at ilagay ang mga ito sa isang plato ng paunang hiniwang kamatis. Banayad na magsipilyo sa tuktok ng bawat hiwa ng balsamic suka. Maglagay ng pandekorasyon na bulaklak sa tabi ng bawat hiwa ng lasagna upang umakma sa iyong ulam ayon sa panlasa. Ang isang bulaklak na gawa sa ordinaryong butter cream ay perpekto para sa hangaring ito.
