Para sa mga mahilig sa pagluluto ng carrot, inirerekumenda naming subukan ang resipe na ito para sa isang cheesecake. Ang basa-basa na base ng karot, pagpuno ng malambot na keso at malambot na kulay-gatas ay isang mahiwagang kumbinasyon lamang!
Kailangan iyon
- Para sa base ng karot:
- - 200 g ng mga karot;
- - 120 ML ng langis ng gulay;
- - 100 g ng harina ng trigo, asukal;
- - 60 ML ng cream;
- - 50 g ng mga pasas, mga nogales;
- - 3 itlog;
- - 1 kutsarita ng kanela, baking pulbos.
- Para sa pagpuno:
- - 500 g ng keso sa Philadelphia;
- - 100 ML ng condensadong gatas;
- - 80 g ng asukal;
- - 2 itlog.
- Para sa kulay-gatas:
- - 200 g sour cream;
- - 50 g icing na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng mga sariwang karot, kuskusin ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng cream at langis ng gulay, patuloy na matalo. Magdagdag ng harina na may baking powder at kanela, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng mga presoak na pasas at tinadtad na mga nogales. Idagdag ang gadgad na mga karot at dahan-dahang ihalo.
Hakbang 2
Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang pergamino na may linang na baking plate. Ilagay sa isang oven preheated sa 160 degrees. Magluto ng kalahating oras. Pagkatapos palamig ang base ng karot.
Hakbang 3
Haluin ang asukal at keso sa Pilipinas para sa pagpuno. Magdagdag ng condensadong gatas, pukawin. Talunin ang mga hilaw na itlog nang paisa-isa, pagkatalo ng 1 minuto pagkatapos ng bawat isa.
Hakbang 4
Ilagay ang cream sa natapos na base, balutin ang foil sa hulma. Ilagay ang pinggan sa isang baking sheet na puno ng mainit na tubig. Ilagay sa oven, maghurno ng 45 minuto sa 170 degree.
Hakbang 5
Habang maaari kang gumawa ng kulay-gatas. Upang gawin ito, talunin ang kulay-gatas na may pulbos na asukal, ilagay sa tuktok ng mainit na cheesecake, maghurno para sa isa pang 15 minuto. Pinalamig ang natapos na carrot cheesecake. Maaari mong palamutihan ayon sa iyong paghuhusga, halimbawa, kasama ang mga walnuts - mahusay silang napupunta sa base ng karot.
